本書(shū)深入淺出介紹油茶高產(chǎn)實(shí)用技術(shù)括林地整理、品種配置、芽苗砧嫁接、苗培育、整形修剪、授粉蜂引放、大樹(shù)換冠、病蟲(chóng)害、果實(shí)采收加工、高產(chǎn)新品種創(chuàng)制等，并附品種生長(zhǎng)結(jié)實(shí)狀和枝葉果芽對(duì)比、嫁接苗培育和高接換頭步驟、主要病蟲(chóng)危害狀等照片120幅，可作性強(qiáng)。

第2版前言
第1版前言
章 油茶栽培的意義
節(jié) 歐米伽膳食
一、健康與食物
二、歐米伽膳食的基本原則
第二節(jié) 茶油的能
一、茶油的特點(diǎn)
二、茶油的作用
三、茶油與橄欖油生產(chǎn)的比較
第三節(jié) 生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益兼顧
一、優(yōu)良的生態(tài)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種
二、新農(nóng)村的綠色油海
第二章 油茶新品種
節(jié) 品種來(lái)源
一、選種出發(fā)點(diǎn)
二、油茶選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)的確定
三、油茶的無(wú)性系測(cè)定
第二節(jié) 品種特點(diǎn)
一、主要特性
二、產(chǎn)量分布規(guī)律的改變
第三節(jié) 品種介紹
一、主栽系
二、主要配栽系
三、推廣建議
第三章 油茶繁育新技術(shù)
節(jié) 芽苗砧嫁接
一、嫁接前準(zhǔn)備
二、嫁接
三、接后管理
四、移植
第二節(jié) 苗培育
一、苗培育的基本情況
二、苗培育程序
第三節(jié) 擴(kuò)繁新技術(shù)要點(diǎn)
一、技術(shù)要點(diǎn)
二、百萬(wàn)新品種苗繁育基地的營(yíng)建技術(shù)
第四章 油茶造林管理要點(diǎn)
節(jié) 林地整理
一、林地選擇
二、整地方式
三、挖穴堆土
第二節(jié) 造林技術(shù)
一、造林苗木的年齡
二、配栽方式
三、栽植密度
四、栽植要點(diǎn)
第三節(jié) 管理要點(diǎn)
一、除草與扶育
二、抗旱澆水
三、整形摘花
四、和保護(hù)油茶授粉蜂
第四節(jié) 常見(jiàn)病蟲(chóng)害
一、苗木根腐病
二、藍(lán)翅天牛
三、油茶象甲
四、茶梢蛾
五、半邊瘋
第五節(jié) 新造林管理技展
一、林地整理與準(zhǔn)備
二、造林新技術(shù)
三、品種配置
四、油茶整形修剪
五、雜交新品種
第五章 油茶果實(shí)采收處理與加工
節(jié) 采收
一、適時(shí)采摘
二、采收方法
三、驗(yàn)收規(guī)定
第二節(jié) 采后處理
第三節(jié) 榨油與浸提
一、榨油
二、浸提
第四節(jié) 茶油的一般純化
一、毛茶油的特點(diǎn)
二、茶油純化的要點(diǎn)
三、精制食用茶油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
四、優(yōu)質(zhì)茶油的生產(chǎn)技術(shù)
五、有機(jī)茶油的生產(chǎn)要點(diǎn)
第五節(jié) 茶油的生產(chǎn)工藝
一、注射用茶油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、茶油的生產(chǎn)工藝
三、茶油的質(zhì)量指標(biāo)控制
四、如何延長(zhǎng)茶油的保存期
第六節(jié) 其他有效成分的利用
一、茶皂素的提取與利用
二、茶堿的制作與利用
第六章 用新品種改造老林
節(jié) 改造目的
一、低產(chǎn)林的現(xiàn)狀
二、改造目標(biāo)
三、改造策略
第二節(jié) 改造措施
一、帶狀墾復(fù)
二、補(bǔ)植
三、嫁接換種
四、施肥
五、劈山
六、病蟲(chóng)害
第三節(jié) 大樹(shù)換冠技術(shù)關(guān)鍵
一、塑料保濕
二、接穗帶葉
三、選好時(shí)機(jī)
四、部分留砧
五、適度遮蔭
六、加強(qiáng)保護(hù)
第四節(jié) 油茶授粉蜂引放技術(shù)
一、油茶授粉蜂的作用
二、油茶授粉蜂的種類
三、引放技術(shù)
第七章 油茶新品種創(chuàng)造
節(jié) 目標(biāo)與途徑
一、目標(biāo)
二、主要途徑
第二節(jié) 油茶主要性狀的遺傳力估測(cè)
第三節(jié) 保證油茶選的要點(diǎn)
一、擴(kuò)大選擇的潛力
二要點(diǎn)
第四節(jié) 油茶的有關(guān)知識(shí)
一、油茶的花芽分化
二、油茶花的構(gòu)造
三、油茶花的開(kāi)花過(guò)程
四、油茶開(kāi)花與油茶生產(chǎn)
五、花的有效授粉時(shí)間測(cè)定
第五節(jié) 油茶控制授粉的方法
一、雜交油茶花朵的選擇與處理
二、人工控制授粉的方法
三、控制授粉培育的新品種
四、育種材料的確認(rèn)
第六節(jié) 油茶育種的幾個(gè)重要方向
一、高光合作用育種
二、高油酸油茶的育種
三、歐米伽膳食資源的選擇與利用
四、遠(yuǎn)緣雜交后代的利用
第七節(jié) 油茶雜交優(yōu)勢(shì)利用的其他方式
附錄
油茶生產(chǎn)月歷
主要參考文獻(xiàn)