定 價:49 元
叢書名:高等職業(yè)教育物流類專業(yè)“互聯(lián)網(wǎng) ”創(chuàng)新教材
- 作者:張啟慧 孟慶永 楊妍 主編
- 出版時間:2021/8/1
- ISBN:9787111681885
- 出 版 社:機械工業(yè)出版社
- 中圖法分類:F252
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
本書包括11個項目,分別為:供應鏈及供應鏈管理認知、供應鏈的構(gòu)建、供應鏈的協(xié)調(diào)與優(yōu)化、供應鏈績效評價與激勵、制造商的供應鏈管理、零售商的供應鏈管理、供應鏈集成服務、常用的供應鏈管理方法、供應鏈金融、綠色供應鏈、供應鏈設(shè)計與運營綜合實訓。通過對本書的學習,學生能夠掌握供應鏈的基本原理和若干操作技巧,養(yǎng)成供應鏈管理專業(yè)素養(yǎng)。
本書可作為高職高專院校、職業(yè)本科院校和應用型本科院校的現(xiàn)代物流管理、采購與供應管理、供應鏈運營、物流工程技術(shù)、關(guān)務與外貿(mào)服務、連鎖經(jīng)營管理等相關(guān)專業(yè)用書,也可作為物流與供應鏈管理研究人員及從業(yè)人員的參考資料。
本書配有電子課件等教師用配套教學資源。凡使用本書的教師均可登錄機械工業(yè)出版社教育服務網(wǎng)(www.cmpedu.com)下載。咨詢可致電:010-88379375,服務QQ:945379158。
近年來,供應鏈管理已發(fā)展到與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)深度融合的智慧供應鏈新階段,是我國國民經(jīng)濟中的重要發(fā)展方式之一。供應鏈管理已成為眾多相關(guān)專業(yè)的必修課程,具有知識面廣、內(nèi)容多、理論性和實踐性并重等特點。
本書的編寫以職業(yè)實踐為導向,既注重系統(tǒng)地闡述理論,也注重介紹可操作的實踐方法,結(jié)構(gòu)清晰、通俗易懂、資料豐富、實踐性強。內(nèi)容包括供應鏈管理基礎(chǔ)、典型供應鏈運營管理模式及方法、供應鏈管理拓展、綜合實訓四大模塊。其中,供應鏈管理基礎(chǔ)部分包括供應鏈及供應鏈管理認知、供應鏈的構(gòu)建、供應鏈的協(xié)調(diào)與優(yōu)化、供應鏈績效評價與激勵四個項目;典型供應鏈運營管理模式及方法部分包括制造商的供應鏈管理、零售商的供應鏈管理、供應鏈集成服務、常用的供應鏈管理方法四個項目;供應鏈管理拓展模塊分為供應鏈金融、綠色供應鏈兩個項目;后一個模塊為供應鏈設(shè)計與運營綜合實訓。本書結(jié)合四新(新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范和新要求)等方面的要求,融入互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、供應鏈金融等智慧供應鏈技術(shù)要求,融入先進企業(yè)的崗位需求和應用場景,能夠使學生全面掌握供應鏈管理的基本理論、具體的管理方法和前沿知識。
本書以任務為導向,內(nèi)容按照學習目標、項目導學、學習導入、知識學習、任務實施、拓展實訓、項目測評來展開。學習目標明確給出任務的知識目標和能力目標,便于學生對照檢查學習效果;項目導學以思維導圖的形式勾勒出本項目的核心知識點,便于學生整體把握項目主要知識內(nèi)容和學習要求;學習導入一般為案例引入,引導學生開展典型、真實的職業(yè)實踐;知識學習圍繞學習目標,針對必須掌握的核心知識點展開;任務實施根據(jù)工作領(lǐng)域職業(yè)能力要求進行設(shè)計;拓展實訓為本項目的綜合實訓,一般為調(diào)研分析、綜合演練等;項目測評設(shè)計了重要知識點測評試題,對學生學習效果進行檢驗。
本書適應互聯(lián)網(wǎng) 教育的發(fā)展趨勢,運用信息化技術(shù)輔助教與學,化解知識、技能教學中的重難點,依托網(wǎng)絡(luò)學習平臺,輔以課件、視頻、動畫、案例等數(shù)字資源,通過掃描二維碼可以隨時隨地進行學習。同時,本課程的網(wǎng)絡(luò)教學平臺將持續(xù)提供更豐富的行業(yè)前沿資料。課程網(wǎng)址:浙江省高等學校在線開放課程共享平臺(www.zjooc.cn)、智慧職教MOOC平臺。
為方便教學,本書配備了電子課件等教學資源。凡選用本書作為教材的教師均可登錄機械工業(yè)出版社教育服務網(wǎng)(www.cmpedu.com)免費下載。如有問題請致電:010-88379375,服務QQ:945379158。
浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院張啟慧任主編,負責全書的總體設(shè)計并編寫項目一、項目五、項目七、項目十一及立體資源;浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院孟慶永編寫項目三和項目六的任務二;浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院楊妍編寫項目二和項目八;浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院董毅、黃璐瑤、李金營分別編寫項目十、項目四、項目九;南京財經(jīng)大學紅山學院王安娜編寫項目六的任務一。
在本書的編寫過程中,浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院王自勤教授給予了悉心指導,浙江省物流與采購聯(lián)合會、物產(chǎn)中大集團、北京絡(luò)捷斯特科技發(fā)展股份有限公司等單位給予了大力支持,在此表示衷心感謝。
在本書的編寫過程中,編者還參考了有關(guān)文獻和網(wǎng)站,在此向相關(guān)作者一并表示感謝。
由于時間及編者水平有限,書中疏漏、錯誤之處在所難免,懇請讀者批評指正。
編 者
前 言
二維碼索引
.模塊一 供應鏈管理基礎(chǔ)
項目一 供應鏈及供應鏈管理認知 002
任務一 供應鏈認知/003
任務二 供應鏈管理認知/009
任務三 集成化供應鏈管理/018
拓展實訓/023
項目測評/023
項目二 供應鏈的構(gòu)建 025
任務一 供應鏈結(jié)構(gòu)分析/026
任務二 供應鏈的設(shè)計/034
拓展實訓/042
項目測評/043
項目三 供應鏈的協(xié)調(diào)與優(yōu)化 045
任務一 供應鏈失調(diào)與協(xié)調(diào)分析/046
任務二 供應鏈的協(xié)調(diào)/050
任務三 供應鏈的優(yōu)化/061
拓展實訓/071
項目測評/074
項目四 供應鏈績效評價與激勵 076
任務一 供應鏈績效評價/076
任務二 供應鏈激勵機制/086
拓展實訓/090
項目測評/091
.模塊二 典型供應鏈運營管理模式及方法
項目五 制造商的供應鏈管理 094
任務一 制造商供應鏈運營管理認知/095
任務二 供應鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與控制/101
任務三 供應鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)組織/107
拓展實訓/117
項目測評/118
項目六 零售商的供應鏈管理 120
任務一 零售商供應鏈運營管理認知/121
任務二 零售商的客戶關(guān)系管理/127
任務三 新零售下的供應鏈管理/134
拓展實訓/150
項目測評/151
項目七 供應鏈集成服務 153
任務一 認識服務供應鏈/154
任務二 認識供應鏈集成服務/159
拓展實訓/170
項目測評/170
項目八 常用的供應鏈管理方法 172
任務一 供應鏈下的準時制采購/173
任務二 供應商管理庫存和聯(lián)合庫存管理/178
任務三 協(xié)同計劃、預測及補貨/188
任務四 供應鏈管理的其他技術(shù)和方法/194
拓展實訓/203
項目測評/204
.模塊三 供應鏈管理拓展
項目九 供應鏈金融 208
任務一 供應鏈金融認知/209
任務二 供應鏈金融模式及風險控制/215
拓展實訓/230
項目測評/232
項目十 綠色供應鏈 234
任務一 綠色供應鏈認知/234
任務二 綠色供應鏈管理/242
拓展實訓/247
項目測評/248
.模塊四 綜合實訓
項目十一 供應鏈設(shè)計與運營綜合實訓 250
參考文獻 258