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茶藝基礎(chǔ)教程 本書是針對(duì)中職學(xué)校茶藝類教學(xué)專門研發(fā)設(shè)計(jì),用教學(xué)思路設(shè)計(jì)章節(jié)和任務(wù),按照綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶和再加工茶進(jìn)行分類,分別為一、茶的基礎(chǔ)知識(shí);二、茶事服務(wù)禮儀;三、茶具與茶席;四、各類茶的沖泡技藝;五、茶藝館服務(wù)。每個(gè)部分又以任務(wù)遞進(jìn)的方式呈現(xiàn),每節(jié)課一個(gè)任務(wù),讓學(xué)生在做中學(xué),學(xué)中做,將枯燥的知識(shí)動(dòng)態(tài)呈現(xiàn),激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
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