我國森林資源儲(chǔ)量豐富，開發(fā)其中對(duì)人類健康有益的各種活性功能成分逐漸成為林業(yè)產(chǎn)業(yè)化及現(xiàn)代化的一個(gè)重要方向和途徑�！渡仲Y源功能成分加工原理與技術(shù)》首先對(duì)森林資源功能成分的發(fā)展歷史和發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了介紹，然后重點(diǎn)對(duì)森林資源中所存在的功能成分的加工原理及技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，后對(duì)森林資源功能成分加工未來趨勢(shì)進(jìn)行了展望。《森林資源功能成分加工原理與技術(shù)》是作者研究團(tuán)隊(duì)在林源功能成分開發(fā)利用領(lǐng)域多年代表性研究成果的總結(jié)，同時(shí)系統(tǒng)地參考并凝練了相關(guān)著作及國內(nèi)外研究成果，具有較強(qiáng)的參考性、實(shí)用性和可操作性。
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目錄
前言
第1章 概論 1
1.1 森林資源功能成分及其相關(guān)術(shù)語 1
1.1.1 林下藥材 1
1.1.2 森林資源功能成分 2
1.1.3 森林資源功能成分提取技術(shù) 2
1.1.4 森林資源功能成分分離技術(shù) 3
1.2 森林資源功能成分的發(fā)展歷史與戰(zhàn)略 3
1.2.1 森林資源功能成分的發(fā)展歷史 3
1.2.2 各國森林資源功能成分的發(fā)展戰(zhàn)略 6
1.3 森林資源功能成分在林業(yè)現(xiàn)代化和林業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的作用 7
參考文獻(xiàn) 10
第2章 森林資源功能成分分類與結(jié)構(gòu) 11
2.1 糖類和苷類功能成分 11
2.1.1 糖類功能成分 11
2.1.2 苷類功能成分 17
2.1.3 含多糖功能成分的森林資源 22
2.2 醌類功能成分 23
2.2.1 概述 23
2.2.2 醌類功能成分的結(jié)構(gòu)與分類 23
2.2.3 醌類化合物的理化性質(zhì) 27
2.2.4 含醌類功能成分的森林資源 30
2.3 苯丙素類功能成分 33
2.3.1 概述 33
2.3.2 簡單苯丙素類 33
2.3.3 香豆素類 35
2.3.4 木脂素 41
2.4 黃酮類功能成分 50
2.4.1 概述 50
2.4.2 黃酮類功能成分的結(jié)構(gòu)與分類 50
2.4.3 含黃酮類功能成分的森林資源 64
2.5 生物堿類功能成分 66
2.5.1 概述 66
2.5.2 生物堿類功能成分的結(jié)構(gòu)與分類 67
2.5.3 含生物堿類功能成分的森林資源 81
2.6 萜類 87
2.6.1 概述 87
2.6.2 萜類功能成分的結(jié)構(gòu)與分類 90
2.6.3 含萜類功能成分的森林資源 103
2.7 三萜類功能成分 105
2.7.1 概述 105
2.7.2 三萜類化合物的結(jié)構(gòu)與分類 106
2.7.3 含三萜皂苷類功能成分的森林資源 116
2.8 揮發(fā)油功能成分 119
2.8.1 概述 119
2.8.2 揮發(fā)油類功能成分的結(jié)構(gòu)與分類 120
2.8.3 含揮發(fā)油類功能成分的森林資源 122
2.9 甾體類功能成分 124
2.9.1 甾體類功能成分的結(jié)構(gòu)與分類 124
2.9.2 甾體皂苷 125
2.9.3 強(qiáng)心苷 132
參考文獻(xiàn) 140
第3章 森林資源功能成分加工基本原理 144
3.1 森林資源功能成分提取方法 144
3.1.1 溶劑提取法 144
3.1.2 超聲輔助提取法 147
3.1.3 微波輔助提取法應(yīng)用 148
3.1.4 負(fù)壓空化提取法 150
3.1.5 高速勻質(zhì)提取法 153
3.1.6 超臨界流體萃取法 156
3.1.7 生物酶輔助提取法 161
3.2 森林資源功能成分分離純化原理 163
3.2.1 溶劑液-液萃取原理 163
3.2.2 傳統(tǒng)色譜分離原理 164
3.2.3 中壓制備色譜分離原理 168
3.2.4 高效液相色譜分離原理 169
3.2.5 高速逆流色譜分離原理 169
3.2.6 分子印跡靶向分離原理 170
參考文獻(xiàn) 171
第4章 森林資源功能成分加工關(guān)鍵技術(shù) 175
4.1 森林資源功能成分的提取技術(shù) 175
4.1.1 森林資源功能成分提取的目的 175
4.1.2 森林資源功能成分提取的傳統(tǒng)方法 178
4.1.3 現(xiàn)代森林資源功能成分提取方法 183
4.1.4 現(xiàn)代森林資源功能成分提取技術(shù)綜合案例分析 187
4.2 森林資源功能成分的分離純化技術(shù) 247
4.2.1 森林資源功能成分分離純化的目的 247
4.2.2 森林資源功能成分分離純化的經(jīng)典方法 248
4.2.3 森林資源功能成分分離純化新方法 256
4.2.4 組合分離純化策略 258
4.2.5 現(xiàn)代森林資源功能成分分離純化綜合案例分析 259
4.3 森林資源功能成分的生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 308
4.3.1 生物轉(zhuǎn)化基本概述 308
4.3.2 森林資源功能成分萜類化合物的生物轉(zhuǎn)化 315
4.3.3 森林資源功能成分黃酮類化合物的生物轉(zhuǎn)化 315
4.3.4 森林資源功能成分生物堿類化合物的生物轉(zhuǎn)化 317
參考文獻(xiàn) 318
第5章 森林資源功能成分加工未來趨勢(shì) 323
5.1 加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新研究和引用，開發(fā)深加工產(chǎn)品 323
5.2 開發(fā)生物質(zhì)能源將成為森林資源功能成分加工產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容 324
5.3 堅(jiān)持市場(chǎng)需求、綠色經(jīng)濟(jì)為原則，實(shí)現(xiàn)森林資源可持續(xù)發(fā)展 324
參考文獻(xiàn) 326
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