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中藥材安全與監(jiān)控
本書系統(tǒng)闡述了中藥材安全問題的概念、歷史與現(xiàn)狀,包括中藥資源評估的原則和方法等;介紹中藥材內源性和外源性有害物質(包括農藥殘留、重金屬、有害生物源、內源性有害成分等)的種類、來源、危害、原因以及相應的控制方法和技術;分別就中藥材安全性評價與標準、中藥材生產安全監(jiān)控與認證以及中藥材內源性和外源性有害物質檢測方法等內容進行詳細闡述。附錄部分收錄國內外相關中藥材安全限量標準及政策法規(guī)等。本書可供農林和中醫(yī)藥高等院校的中藥學、中藥資源學及藥用植物學或相近專業(yè)的學生使用,同時亦可供有關中藥材生產和中藥資源開發(fā)利用及其他經濟植物研究和生產的專業(yè)技術人員參考。
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