◆面包解構(gòu)經(jīng)典課程體系，原汁原味呈現(xiàn)，講透面包背后的科學(xué)
◆9大烘焙原則解析，學(xué)習(xí)面包師的思考力、洞察力
◆58個大師級配方，系統(tǒng)掌握世界經(jīng)典面包
◆58堂配方解析課，徹底看透配方背后的邏輯

◆風(fēng)行歐美20年的行業(yè)寶典，至今長踞暢銷榜
◆彼得大師經(jīng)典教程，原汁原味呈現(xiàn)，專業(yè)面包師&家庭烘焙者適讀
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◆美食界奧斯卡詹姆斯·比爾德面包大賽冠軍
◆美國手工面包運(yùn)動領(lǐng)導(dǎo)者，杜松兄弟面包房創(chuàng)始人
◆約翰遜-威爾士大學(xué)杰出烘焙導(dǎo)師，創(chuàng)建面包解構(gòu)12步課程體系
◆面包烘焙書知名作家，4次問鼎專業(yè)書籍大獎
◆TED全球演講嘉賓，以極具才華和創(chuàng)意享譽(yù)業(yè)界