第一部分 枸杞化學(xué)成分及作用
一、枸杞果實（枸杞子）
（一）蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪和超氧化物歧化酶
（二）碳水化合物
（三）維生素
（四）枸杞色素
（五）甜菜堿
（六）礦物質(zhì)（常量元素和微量元素）
（七）其他成分
二、枸杞葉
（一）枸杞葉的化學(xué)成分
（二）枸杞葉的其他活性成分
（三）枸杞葉茶
三、枸杞根皮（地骨皮）
（一）地骨皮的化學(xué)成分
（二）地骨皮的藥理保健功能

第二部分 枸杞醫(yī)療健康實用配方精選
一、枸杞經(jīng)典藥方類
二、枸杞粥（湯）類
三、枸杞茶類
四、枸杞酒
五、其他類
參考文獻(xiàn)