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基礎(chǔ)化學(xué)實驗教程(食品質(zhì)量與安全專業(yè)實驗育人系列教材)
本教材以落實立德樹人目標(biāo)為根本任務(wù),按照知識傳授、能力達成的總體要求分為三部分:第一部分以基礎(chǔ)型實驗為主,旨在運用化學(xué)理論基礎(chǔ)知識的同時訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生從事化學(xué)實驗的基本能力。第二部分以綜合型實驗為主,旨在加深對基礎(chǔ)實驗的理解和應(yīng)用,訓(xùn)練學(xué)生對化學(xué)知識的綜合應(yīng)用能力,從而培養(yǎng)學(xué)生建立科學(xué)思維方式。第三部分以研究型實驗為主,該部分多為與實際生活和后續(xù)課程相關(guān)的實驗,調(diào)動學(xué)生興趣,啟發(fā)創(chuàng)新思維。
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