本書主要分為“川滇之茶：閑適與瘋狂”“八皖之茶：源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”“八閩之茶：天地人和”“他山之茶：異彩紛呈”四部分，內(nèi)容包括：“蒙頂茶：自然的饋贈(zèng)與曾經(jīng)的輝煌”“松蘿茶：今生前世”等。
1. 茶是國(guó)飲，更是中國(guó)人寫進(jìn)DNA里的生活方式。從西湖龍井到正山小種，從太平猴魁到普洱、滇紅，名品眾多。所謂的“山場(chǎng)”“水土”“工藝”到底指什么？什么樣的茶才*正宗？讀完這本書，相信讀者會(huì)有自己的認(rèn)識(shí)；
2. 《三聯(lián)生活周刊》多年來持續(xù)關(guān)注國(guó)內(nèi)外茶業(yè)發(fā)展，數(shù)十年訪茶經(jīng)驗(yàn)，茶產(chǎn)業(yè)的歷史滄桑、發(fā)展變遷，盡在此書。
3. 本書關(guān)注的是國(guó)內(nèi)代表性的頂*名茶從山間到茶杯的誕生過程，真實(shí)展現(xiàn)茶場(chǎng)風(fēng)貌，揭秘名茶背后不為人知的歷史與故事，既是一部品鑒、了解名茶的入門書，又是一部中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史。
畢業(yè)于復(fù)旦DA學(xué)哲學(xué)系。2000年進(jìn)入《三聯(lián)生活周刊》工作到今。歷任記者、主筆、副主編，現(xiàn)任三聯(lián)生活傳媒有限公司副總經(jīng)理。報(bào)道范圍廣泛，涵蓋社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、時(shí)@、文化等領(lǐng)域。著有《chaoyue者》《回望胡適：夢(mèng)醒之間》，主編《穿越絲路》等。
《三聯(lián)生活周刊》
由中國(guó)出版集團(tuán)下屬的生活?讀書?新知三聯(lián)書店主辦，是一份具有良好的聲譽(yù)，在主流人qun中有著廣泛影響力的綜合性新聞和文化類雜志，曾榮獲中國(guó)百?gòu)?qiáng)報(bào)刊、中國(guó)出版@府獎(jiǎng)期刊獎(jiǎng)、中國(guó)*美期刊等榮譽(yù)。
總序
序：好山好水出好茶
*一章 川滇之茶：閑適與瘋狂
蒙頂茶：自然的饋贈(zèng)與曾經(jīng)的輝煌
川茶之路：茶是旅程，而非終點(diǎn)
川紅工夫：*年輕的中國(guó)紅茶
滇紅：瀾滄江畔的味道
普洱：茶馬古道的歲月茶香
布朗山：在有機(jī)茶園里制作紅茶
*二章 八皖之茶：源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
松蘿茶：今生前世
六安瓜片：*復(fù)雜的綠茶
皖西茶葉的地理與譜系
“霧里青”：一種名茶的誕生
岳西翠蘭：后起之秀
霍山黃芽：皖西DA別山區(qū)的黃茶地理
第三章 八閩之茶：天地人和
安溪鐵觀音：“音韻”密碼
武夷山脈茶傳奇
武夷巖茶中的巖骨花香
巖茶：24 小時(shí)誕生記
正山小種：“熏”出來的傳奇
@和白茶：農(nóng)耕之美
第四章 他山之茶：異彩紛呈
西湖龍井：茶葉地理與“原產(chǎn)地”之戰(zhàn)
湖北五峰：“采花毛尖”的地理傳奇
安化茶：獨(dú)特的定義
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