本教材分為果樹(shù)認(rèn)知、果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)、果樹(shù)周年生產(chǎn)、果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)、果樹(shù)生產(chǎn)技能訓(xùn)練5個(gè)單元,由18個(gè)項(xiàng)目、25個(gè)任務(wù)和33個(gè)實(shí)訓(xùn)組成。本著理論與實(shí)踐并重、理論夠用、實(shí)用的原則,注重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力,充分運(yùn)用了項(xiàng)目教學(xué)法的研究成果和課程改革的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),突破了以往教材編寫(xiě)系統(tǒng)的框框。在編寫(xiě)上,始終貫穿崗位能力本位原則、生產(chǎn)過(guò)程導(dǎo)向原則、貼近生產(chǎn)實(shí)際原則和適于學(xué)生學(xué)習(xí)原則。
緒論
單元一 果樹(shù)認(rèn)知
項(xiàng)目 認(rèn)識(shí)果樹(shù)
任務(wù)一 識(shí)別果樹(shù)種類(lèi)
任務(wù)二 觀測(cè)果樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)
任務(wù)三 了解果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
單元二 果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)
項(xiàng)目一 果樹(shù)生產(chǎn)基地建立
任務(wù)一 調(diào)查生產(chǎn)基地環(huán)境條件
任務(wù)二 果樹(shù)生產(chǎn)基地規(guī)劃設(shè)計(jì)
任務(wù)三 建立商品化生產(chǎn)基地
項(xiàng)目二 土肥水管理
任務(wù)一 果園土壤管理
任務(wù)二 果園施肥
任務(wù)三 果園水分管理
項(xiàng)目三 花果管理
任務(wù)一 ;、保果與疏花、疏果
任務(wù)二 果實(shí)套袋
任務(wù)三 果實(shí)采收
項(xiàng)目四 整形修剪
任務(wù) 整形修剪的基本方法
單元三 果樹(shù)周年生產(chǎn)
項(xiàng)目一 仁果類(lèi)果樹(shù)周年生產(chǎn)
任務(wù)一 蘋(píng)果周年生產(chǎn)
任務(wù)二 梨周年生產(chǎn)
項(xiàng)目二 核果類(lèi)果樹(shù)周年生產(chǎn)
任務(wù)一 桃周年生產(chǎn)
任務(wù)二 杏周年生產(chǎn)
任務(wù)三 李周年生產(chǎn)
項(xiàng)目三 漿果類(lèi)果樹(shù)周年生產(chǎn)
任務(wù)一 葡萄周年生產(chǎn)
任務(wù)二 草莓周年生產(chǎn)
單元四 果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)
項(xiàng)目一 果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)基礎(chǔ)
任務(wù) 果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)模式及原理
項(xiàng)目二 設(shè)施果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 葡萄設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
任務(wù)二 桃、李、杏設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
任務(wù)三 草莓設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
任務(wù)四 大櫻桃設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
單元五 果樹(shù)生產(chǎn)技能訓(xùn)練
項(xiàng)目一 主要果樹(shù)樹(shù)種及品種的識(shí)別
實(shí)訓(xùn)1 主要果樹(shù)樹(shù)種的識(shí)別
實(shí)訓(xùn)2 葡萄品種的觀察識(shí)別
項(xiàng)目二 果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)
實(shí)訓(xùn)1 果樹(shù)根系的觀察
實(shí)訓(xùn)2 果樹(shù)樹(shù)冠體積及葉面積指數(shù)的測(cè)定
實(shí)訓(xùn)3 果樹(shù)花芽分化的觀察
項(xiàng)目三 果樹(shù)育苗
實(shí)訓(xùn)1 播種前的種子催芽處理
實(shí)訓(xùn)2 果樹(shù)種子的播種和管理
實(shí)訓(xùn)3 果樹(shù)的嫁接:芽接和枝接
實(shí)訓(xùn)4 果樹(shù)主要砧木的識(shí)別
實(shí)訓(xùn)5 果樹(shù)的扦插和壓條
實(shí)訓(xùn)6 苗木的挖掘、分級(jí)、包裝和假植
項(xiàng)目四 建園技術(shù)
實(shí)訓(xùn)1 果園的調(diào)查
實(shí)訓(xùn)2 果園的規(guī)劃和設(shè)計(jì)
實(shí)訓(xùn)3 果樹(shù)栽植技術(shù)
項(xiàng)目五 果樹(shù)整形修剪技術(shù)
實(shí)訓(xùn)1 果樹(shù)修剪反應(yīng)的調(diào)查
實(shí)訓(xùn)2 果樹(shù)的夏季修剪
項(xiàng)目六 果樹(shù)地上管理
實(shí)訓(xùn)1 果樹(shù)樹(shù)勢(shì)的判斷與估產(chǎn)
實(shí)訓(xùn)2 果樹(shù)人工輔助授粉
實(shí)訓(xùn)3 果樹(shù)的疏花、疏果和套袋
實(shí)訓(xùn)4 反光膜覆蓋
實(shí)訓(xùn)5 果實(shí)的采收、分級(jí)和包裝
實(shí)訓(xùn)6 果樹(shù)凍害的調(diào)查
項(xiàng)目七 果樹(shù)地下管理
實(shí)訓(xùn)1 果樹(shù)土壤改良
實(shí)訓(xùn)2 果樹(shù)的施肥方法
項(xiàng)目八 果樹(shù)病害防治
實(shí)訓(xùn)1 蘋(píng)果病害癥狀和病原菌形態(tài)觀察
實(shí)訓(xùn)2 蘋(píng)果害蟲(chóng)形態(tài)和危害狀觀察
實(shí)訓(xùn)3 梨樹(shù)病害癥狀和病原菌形態(tài)觀察
實(shí)訓(xùn)4 梨樹(shù)害蟲(chóng)形態(tài)和危害狀觀察
實(shí)訓(xùn)5 葡萄病害癥狀和病原菌形態(tài)觀察
實(shí)訓(xùn)6 葡萄害蟲(chóng)形態(tài)和危害狀觀察
實(shí)訓(xùn)7 桃、李、杏病害癥狀和病原菌形態(tài)觀察
實(shí)訓(xùn)8 桃、李、杏害蟲(chóng)形態(tài)和危害狀觀察
實(shí)訓(xùn)9 波爾多液和石硫合劑的配制、熬制及使用方法
參考文獻(xiàn)