飼料中維生素的含量是飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制的必檢指標(biāo)。目前飼料中各種維生素的檢測(cè)雖有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法，但對(duì)在實(shí)際檢測(cè)過程中容易出現(xiàn)的問題、注意事項(xiàng)以及一些關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)的把控，并未做詳盡描述。為了使從事飼料中維生素檢測(cè)的技術(shù)人員在實(shí)際工作中少走彎路，提高檢測(cè)分析效率，北京市飼料監(jiān)察所多名工作在一線、具有豐富檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)的專家，根據(jù)多年維生素檢測(cè)方面的工作積累，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和成果形成本書，希望對(duì)從事飼料中維生素檢測(cè)的技術(shù)人員能有所幫助。
本書共分為四章，第一章對(duì)每種維生素進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹，第二章對(duì)每種維生素現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法進(jìn)行了整理，第三章對(duì)不同種類維生素檢測(cè)過程中的注意事項(xiàng)進(jìn)行了梳理，第四章對(duì)近年來在維生素檢測(cè)分析中應(yīng)用的一些新技術(shù)、新方法進(jìn)行了歸納總結(jié)。