《石斛名醫(yī)臨床與食療應(yīng)用》根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》等中醫(yī)名著介紹的石斛功效,結(jié)合近、現(xiàn)代中醫(yī)臨床應(yīng)用醫(yī)案,最近10年民間對(duì)石斛食療案例分析,對(duì)照科研文獻(xiàn),結(jié)合作者多年從事中醫(yī)和石斛方面的研究心得,對(duì)石斛治療熱癥、腸胃病、糖尿病等病癥從原理上進(jìn)行分析,找到石斛治療相關(guān)病癥的理論依據(jù)和支撐。
《石斛名醫(yī)臨床與食療應(yīng)用》重點(diǎn)研究了近現(xiàn)代名中醫(yī)魏長(zhǎng)春、王邦才等10多位名中醫(yī)臨床應(yīng)用石斛的醫(yī)案、處方,收錄了50個(gè)最近十年民間食療的實(shí)例進(jìn)行對(duì)比分析。收錄了中醫(yī)典籍中的石斛應(yīng)用處方。對(duì)中醫(yī)臨床應(yīng)用石斛有著較高的參考價(jià)值,對(duì)科研人員進(jìn)一步研究石斛的功效和應(yīng)用有著積極意義。
《石斛名醫(yī)臨床與食療應(yīng)用》是推廣石斛應(yīng)用,準(zhǔn)確把握石斛的功效,是中醫(yī)、石斛業(yè)內(nèi)、食療人群具操作性的參考學(xué)習(xí)書(shū)籍。
《石斛名醫(yī)臨床與食療應(yīng)用》的出版,為助推石斛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ),具有一定科研價(jià)值、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用價(jià)值。
業(yè)內(nèi)的人一直把石斛當(dāng)寶貝,它是傳承幾千年的一味好藥,被《道藏》列為中華九大仙草之首。在筆者身邊,有許多石斛從業(yè)者,或其親人都通過(guò)長(zhǎng)期食用石斛而獲得健康,對(duì)此,大家一致認(rèn)為石斛是一種仙草,種植石斛就是在做善事,就是為大眾健康服務(wù)。盡管市場(chǎng)接受度并沒(méi)有大家期盼的那樣快,但我們堅(jiān)定從事這個(gè)產(chǎn)業(yè)的信念沒(méi)變。
三年前,我的老朋友,中華人民共和國(guó)瀕危物種科學(xué)委員會(huì)孟智斌先生建議:“你們業(yè)內(nèi)都說(shuō)石斛這么好,要拿出大家能夠信任的實(shí)例出來(lái),讓大眾從實(shí)際應(yīng)用中知道石斛好在哪,對(duì)什么人群好!
孟先生的話(huà)提醒了我及石斛同仁。從那一刻起我就在思考,怎么才能將大家口頭講述的身邊食療實(shí)例,以專(zhuān)業(yè)的視角進(jìn)行分析,變?yōu)榭蓚鞑ァ⒖尚刨?lài)的案例。
動(dòng)筆時(shí)才發(fā)現(xiàn)這遠(yuǎn)非想象中那么容易。生活中,每個(gè)石斛人都能講一堆身邊的食療實(shí)例,但是要把大量的食療故事變成文字還真不容易,要把語(yǔ)言表達(dá)的內(nèi)容組織成書(shū)面語(yǔ)言,對(duì)許多做企業(yè)的人來(lái)說(shuō)還是有一定難度。筆者用時(shí)三年多,收集到200多個(gè)食療案例,但許多案例因記錄太過(guò)簡(jiǎn)單,或表述不清,達(dá)不到參考的效果。為了找到權(quán)威醫(yī)案,作者又查閱了近現(xiàn)代名中醫(yī)醫(yī)案,并將與石斛有關(guān)的醫(yī)案和方劑重新碼字,抄錄下來(lái),根據(jù)自己多年的感悟和體會(huì),結(jié)合《神農(nóng)本革經(jīng)》和中醫(yī)理論知識(shí)對(duì)相關(guān)病癥原理進(jìn)行分析研究,歷時(shí)三年,終于讓書(shū)稿成型。
本書(shū)的出版要感謝業(yè)內(nèi)的許多企業(yè)家和專(zhuān)家,他們提供了大量身邊的食療實(shí)例,講述了很多真實(shí)的應(yīng)用故事,書(shū)中只收錄了其中少部分。在此,對(duì)所有提供實(shí)例的熱心人表示感謝!
楊明志,媒體人、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任、國(guó)家科技專(zhuān)家。發(fā)起并組織十屆“中國(guó)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”;主持制定了《中國(guó)藥用鐵皮石斛標(biāo)準(zhǔn)》。主編<石斛養(yǎng)生》《中國(guó)藥用石斛標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用》(榮獲第二十一屆中國(guó)西部地區(qū)優(yōu)秀科技圖書(shū)三等獎(jiǎng))、《中國(guó)石斛圖鑒》(榮獲第二十四屆中國(guó)西部地區(qū)優(yōu)秀科技圖書(shū)一等獎(jiǎng))、《石斛求真》《中華石斛叢書(shū)》(內(nèi)部期刊);發(fā)表數(shù)十篇石斛專(zhuān)業(yè)文章。中央電視臺(tái)四套《中華醫(yī)藥》欄目以“楊明志癡迷神仙草”專(zhuān)題報(bào)道,接受央視七套、國(guó)內(nèi)數(shù)十家地方媒體采訪報(bào)道。獲得云南省德宏州委州政府“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和云南省新聞獎(jiǎng)等數(shù)十次新聞獎(jiǎng)項(xiàng)。
參加過(guò)數(shù)十次石斛行業(yè)專(zhuān)家評(píng)審會(huì)。從2006年至今,在其帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力推動(dòng)下,將我國(guó)珍稀瀕危中藥材——石斛,發(fā)展成十余省(市)的全國(guó)性特色產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)上百萬(wàn)人就業(yè),受到業(yè)界高度評(píng)價(jià)。
趙菊潤(rùn),高級(jí)工程師,龍陵縣石斛研究所所長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事石斛等中藥材種源收集、品種選育、栽培技術(shù)、石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究,2015年入選云南省技術(shù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)對(duì)象,2017年獲得云南省政府特殊津貼,2018年入選云南省“萬(wàn)人計(jì)劃”云嶺產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才。廣泛開(kāi)展野生石斛種質(zhì)資源調(diào)查,收集國(guó)內(nèi)外石斛近200種:成功選育紫皮石斛“龍紫1號(hào)”“龍紫2號(hào)”“龍紫3號(hào)”“龍紫4號(hào)”優(yōu)良品種或新品種:牽頭完成紫皮石斛進(jìn)入《云南省基本醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)藥品目錄》工作;制定了《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)紫皮石斛》已于2018年2月正式實(shí)施:制定了《云南省紫皮石斛干條、切片中藥飲片炮制規(guī)范》、修訂了《云南省紫皮石斛中藥材標(biāo)準(zhǔn)》,并于2016年12月正式批準(zhǔn)實(shí)施:制定了國(guó)家林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《齒瓣石斛種苗培育與栽培技術(shù)規(guī)程》(主要完成人)。申報(bào)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利6件,實(shí)用新型專(zhuān)利9件。獲“云南省政府科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)”1項(xiàng);出版專(zhuān)著4部,發(fā)表論文數(shù)篇;創(chuàng)辦連續(xù)性?xún)?nèi)部刊物《龍陵石斛》。任中國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家、中國(guó)中藥材檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家。
何偉,1970年出生,福建省福清市人,大學(xué)本科,學(xué)士學(xué)位,2011年組建福建連天福生物科技有限公司,任董事長(zhǎng)。福建省龍巖市第五屆政協(xié)委員,福建省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),福建省花卉協(xié)會(huì)鐵皮石斛分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
參與組織申報(bào)“冠豸山鐵皮石斛”為農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品:倡導(dǎo)并成功主辦“冠豸山鐵皮石斛回歸大自然”活動(dòng);連天福鐵皮石斛獲得歐盟、美國(guó)、日本、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證;與福建農(nóng)林大學(xué)合作制訂福建省《鐵皮石斛有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》;主持鐵皮石斛多項(xiàng)種植新技術(shù)實(shí)驗(yàn)和新品種培育;2016年,連天福公司獲評(píng)福建省第八輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè):2017年,冠豸山“連天福”牌鐵皮石斛榮獲國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā)的生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)證書(shū);2017年政協(xié)提案《關(guān)于加快龍巖市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議》獲龍巖市政協(xié)優(yōu)秀提案獎(jiǎng)。
姚國(guó)祥,1969年出生,浙江余姚人,工商碩士,高級(jí)經(jīng)濟(jì)師,寧波舜韻集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)。現(xiàn)任浙江省工商聯(lián)合會(huì)執(zhí)行委員、寧波市工商聯(lián)常委,余姚市政協(xié)委員,余姚市勞動(dòng)模范,曾榮獲余姚市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、余姚市“優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者稱(chēng)號(hào)”、余姚市科普工作先進(jìn)個(gè)人、市級(jí)企事業(yè)單位先進(jìn)生產(chǎn)(工作)者,被授予貴州雷山縣“愛(ài)心大使”稱(chēng)號(hào)。
2010年與石斛結(jié)緣,在寧波四明山區(qū)發(fā)現(xiàn)野生鐵皮石斛后一直著力于野生鐵皮石斛的保護(hù)和開(kāi)發(fā)。先后成立鐵皮石斛組培室(與浙江大學(xué)合作),余姚神奇三十度農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社,浙江韻芝堂生物科技有限公司。獲得國(guó)家授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利三項(xiàng),實(shí)用新型專(zhuān)利兩項(xiàng);種植基地通過(guò)GAP和有機(jī)認(rèn)證,主導(dǎo)開(kāi)發(fā)出多個(gè)鐵皮石斛養(yǎng)生保健產(chǎn)品;主持參與國(guó)家重大科技研發(fā)項(xiàng)目——鐵皮石斛大健康產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目;主導(dǎo)建立全國(guó)野生鐵皮石斛自然保護(hù)小區(qū)。
白音,1973年出生,教授,博士,內(nèi)蒙古興安盟人,2007年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)。現(xiàn)任韶關(guān)市石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),韶關(guān)市石斛工程中心主任,韶關(guān)市丹霞鐵皮石斛研究院常務(wù)副院長(zhǎng),韶關(guān)學(xué)院石斛研究所所長(zhǎng),韶關(guān)學(xué)院英東生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng),韶關(guān)學(xué)院嶺南特色中藥材和花卉產(chǎn)學(xué)研孵化基地負(fù)責(zé)人。廣東省“千百十工程”和“揚(yáng)帆計(jì)劃”高層次人才,中國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家。長(zhǎng)期從事中藥材資源評(píng)價(jià)與鑒定、中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和中藥材GAP等研究工作。主持承擔(dān)了國(guó)家、省級(jí)和市級(jí)課題20多項(xiàng),發(fā)表論文30余篇,著作4部,專(zhuān)利4項(xiàng)。2015年協(xié)助地方政府獲得《始興石斛》地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,2016年榮獲《中國(guó)始興——石斛之鄉(xiāng)》榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
第一章 石斛強(qiáng)陰為功之總則
第一節(jié) 石斛的藥用功效簡(jiǎn)史
第二節(jié) 石斛“強(qiáng)陰”機(jī)理分析
第三節(jié) 石斛對(duì)于免疫系統(tǒng)修復(fù)機(jī)理分析
第四節(jié) 扁鵲見(jiàn)蔡桓公
第二章 石斛治熱病及炎癥
第一節(jié) 石斛滋陰清熱與消炎
第二節(jié) 石斛治療高熱不退的案例分析
第三節(jié) 魏長(zhǎng)春醫(yī)案
第四節(jié) 葉熙春醫(yī)案
第五節(jié) 王邦才醫(yī)案
第六節(jié) 陳道隆驗(yàn)方
第七節(jié) 干燥綜合征組方
第八節(jié) 咽喉疾病組方
第九節(jié) 崔世英醫(yī)案
第十節(jié) 食療實(shí)例
第三章 石斛治胃病
第一節(jié) 胃病的產(chǎn)生及應(yīng)用石斛防治
第二節(jié) 葉熙春醫(yī)案
第三節(jié) 朱良春醫(yī)案
第四節(jié) 王邦才醫(yī)案
第五節(jié) 周仲瑛醫(yī)案
第六節(jié) 治胃脘痛醫(yī)案
第七節(jié) 食療實(shí)例
第八節(jié) 秘方偏方
第四章 石斛抗腫瘤及術(shù)后恢復(fù)
第一節(jié) 文獻(xiàn)資料
第二節(jié) 中西醫(yī)結(jié)合治療腫瘤
第三節(jié) 王邦才醫(yī)案
第四節(jié) 何任醫(yī)案
第五節(jié) 鄢榮光醫(yī)案
第六節(jié) 姚桂芳醫(yī)案
第七節(jié) 杜兆雄醫(yī)案
第八節(jié) 食療實(shí)例
第五章 石斛生津、消渴
第一節(jié) 糖尿病與腎虛的關(guān)系
第二節(jié) 糖尿病是如何發(fā)生的
第三節(jié) 葉熙春案例
第四節(jié) 謝昌仁醫(yī)案
第五節(jié) 王邦才醫(yī)案
第六節(jié) 陳道隆驗(yàn)方
第七節(jié) 姚桂芳醫(yī)案
第八節(jié) 汪造時(shí)醫(yī)案
第九節(jié) 食療實(shí)例
第六章 石斛清肺熱治療久咳
第一節(jié) 文獻(xiàn)資料
第二節(jié) 姜春華醫(yī)案
第三節(jié) 葉熙春醫(yī)案
第四節(jié) 魏長(zhǎng)春驗(yàn)方
第五節(jié) 陳道隆醫(yī)案
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