前言
主要符號表
緒論
第一篇 基礎(chǔ)篇
模塊一制冷技術(shù)的熱力學基礎(chǔ)
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）熱力學定律在制冷技術(shù)中的應用
（二）制冷劑的壓焓圖和溫熵圖
（三）制冷循環(huán)的熱力學特性分析
思考題與練習題
模塊二主要制冷方法
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）相變制冷
（二）氣體膨脹制冷
（三）渦流管制冷
（四）熱電制冷
（五）磁制冷
思考題與練習題
模塊三制冷劑與載冷劑
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）制冷劑概述
（二）制冷劑的選擇及使用注意事項
（三）常用制冷劑的性質(zhì)
（四）載冷劑
思考題與練習題
第二篇 能力篇模塊四單級制冷循環(huán)系統(tǒng)的原理與應用
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）單級蒸氣壓縮式制冷理論循環(huán)
（二）單級蒸氣壓縮式制冷實際循環(huán)
（三）單級蒸氣壓縮式制冷實際循環(huán)的熱力計算
（四）單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的特性分析
三、知識運用
（一）食品冷藏裝置
（二）空調(diào)裝置
（三）制冰裝置
思考題與練習題
模塊五雙級制冷循環(huán)系統(tǒng)的原理與應用
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）采用雙級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的原因和條件
（二）雙級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)
（三）雙級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的熱力計算
（四）溫度變化對雙級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)特性的影響
三、知識運用
（一）冷庫直接供液制冷裝置
（二）冷庫重力供液制冷裝置
（三）冷庫氨泵供液制冷裝置
思考題與練習題
模塊六溴化鋰吸收式制冷循環(huán)系統(tǒng)的原理與應用
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）吸收式制冷的工作原理與循環(huán)
（二）溴化鋰水溶液的性質(zhì)
（三）溴化鋰吸收式制冷機的工作原理
（四）溴化鋰吸收式制冷機的特點
三、知識運用
（一）蒸汽型溴化鋰吸收式制冷裝置
（二）熱水型溴化鋰吸收式制冷裝置
（三）直燃型溴化鋰吸收式冷熱水機組
（四）太陽能型溴化鋰吸收式制冷裝置
思考題與練習題
第三篇 拓展篇模塊七蓄冷空調(diào)制冷循環(huán)系統(tǒng)的原理與應用
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）蓄冷系統(tǒng)的工作原理
（二）蓄冷系統(tǒng)的分類與特點
三、知識運用
（一）冰盤管式蓄冰裝置
（二）冰球式蓄冷裝置
（三）制冰滑落式蓄冷裝置
（四）冰晶式蓄冷裝置
目錄制 冷 原 理思考題與練習題
模塊八復疊式制冷循環(huán)系統(tǒng)的原理與應用
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）采用復疊式制冷循環(huán)的原因
（二）復疊式制冷循環(huán)的工作原理
（三）復疊式制冷循環(huán)
（四）復疊式制冷循環(huán)的特點
三、知識運用
（一）D-8型低溫箱復疊式制冷裝置
（二）超低溫冰箱
（三）CO2/NH3復疊式制冷系統(tǒng)
思考題與練習題
模塊九熱泵空調(diào)系統(tǒng)的原理與應用
一、學習目標
二、相關(guān)知識
（一）熱泵的概念及工作原理
（二）熱泵的發(fā)展及應用
（三）熱泵的分類和特點
三、知識運用
（一）空氣源熱泵空調(diào)裝置
（二）水源熱泵空調(diào)裝置
（三）土壤源熱泵空調(diào)裝置
思考題與練習題
附錄
附錄A附表1~附表
附錄B附圖1~附圖
參考文獻