本書由全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織編寫，發(fā)布小龍蝦產(chǎn)業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)，主要介紹了我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，包括產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖模式、發(fā)展政策支持等，并分省份對(duì)各個(gè)省份的小龍蝦養(yǎng)殖概況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、存在的問題及建議進(jìn)行了介紹。