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水產(chǎn)動物疾病與免疫學(xué)
本書收集了大量作者和作者的同事們以及生產(chǎn)在一線的諸多水產(chǎn)同行多年來從事水產(chǎn)病害防治研究所拍攝的病變和病原的原色圖片,同時收集了國內(nèi)外出版的一些具有影響力的水產(chǎn)病害專著中的經(jīng)典圖片,收集的原色圖片總量300多幅,同時輔以科學(xué)、準(zhǔn)確、精煉的文字說明,配有各種疾病簡練的病原、流行情況、癥狀與病理變化、診斷和防治方法,為廣大水產(chǎn)從業(yè)者在生產(chǎn)實踐中提供診斷依據(jù)和有效的防治方法,也為教育者在水產(chǎn)動物疾病及免疫學(xué)知識的教學(xué)過程中提供參考書目,從而達(dá)到本書的編著初衷,提高我國廣大水產(chǎn)從業(yè)者疾病診斷能力,確保我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
我養(yǎng)殖大國,有著的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史,早在3000多年前的殷末周初就有記載。改革開放以來,尤其是1984年中央5號文件發(fā)布以來,我業(yè)發(fā)展迅速,水產(chǎn)品產(chǎn)量均每年150萬噸左右的速度增長。養(yǎng)產(chǎn)量已連續(xù)18年位居世界。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不僅為我國人民提供了品種繁多、數(shù)量充盈的水產(chǎn)品,而且水產(chǎn)養(yǎng)殖出口貿(mào)易額占了農(nóng)業(yè)出口20%以上,出口創(chuàng)匯額在農(nóng)業(yè)內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)中排位。它在減輕農(nóng)村貧困、改善生計和糧食、維護(hù)自然和生物資源的和諧統(tǒng)一及保持環(huán)境的可持續(xù)性方面起著重要的作用。 隨著我養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,各類水產(chǎn)病害迅猛增長,據(jù)不統(tǒng)計,目前危害我國人工養(yǎng)殖的魚、蝦、貝、蟹、鱉、蛙等水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害有300種以上,每年約有1/10的養(yǎng)殖面積發(fā)生病害。每年因病害所造成的直接經(jīng)濟(jì)損失在數(shù)百億元以上,養(yǎng)殖魚類的健康問題已成為制約我養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的一個重要因素。盡管,目前水產(chǎn)病害的診斷技術(shù)有了很大的發(fā)展,而根據(jù)病變的臨床診斷仍然是目前廣大水產(chǎn)病害工作者和水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者診斷水產(chǎn)病害的主要手段。然而,隨著我養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,疾病種類也迅速增加,無疑對以臨床診斷為主要手段的病害工作者和養(yǎng)殖者增加了診斷難度。因此,出版圖文并茂、實用性強的水產(chǎn)動物疾病與免疫學(xué)圖書是地方高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生結(jié)合實行生產(chǎn)應(yīng)用的必需書目,同時,對提高廣大水產(chǎn)從業(yè)者的疾病診斷性,確保我養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展具有重要的意義。 本書是在銅仁學(xué)院水產(chǎn)教研室的大力幫助下完成,校正過程中得到了貴州大學(xué)水產(chǎn)系、貴州省水產(chǎn)及甕安縣農(nóng)村工作局等單位同行的大力幫助,書中收集了大量作者和作者的同事們以及生產(chǎn)在一線的諸多水產(chǎn)同行多年來從事水產(chǎn)病害拍攝的病變和病原體的原色圖片,同時收集了國內(nèi)外出版的一些具有影響力的水產(chǎn)病害專著中的經(jīng)典圖片,收集的原色圖量300多幅,同時輔以科學(xué)、、精煉的文字說明,配有各種疾病簡練的病原、流行情況、癥狀與病理變化、診斷和方法,為廣大水產(chǎn)從業(yè)者在生產(chǎn)實踐診斷依據(jù)和有效的方法,也為教育者在水產(chǎn)動物疾病及免疫學(xué)知識的教學(xué)過程參考書目,從而達(dá)到本書的編寫初衷,提高我國廣大水產(chǎn)從業(yè)者疾病診斷能力,為確保我養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。 盡管我們在編寫中做了大量努力,由于客觀條件的限制,書中所收集的疾病種類遠(yuǎn)未達(dá)到國內(nèi)外已報道的疾數(shù),部分疾病還差相應(yīng)照片應(yīng)正,同時一些養(yǎng)殖品種的疾病也未涉及,是蝦、蟹、貝和海水養(yǎng)殖魚類,這是作者感到遺憾之處,只有在今后逐步彌補有完善。 由于作者有限,資料掌握也不盡豐富,錯誤與不足指出在所難免,敬請廣大讀者和專家批評指正,以便將來更加完善。后,對本書提供幫助的所有同事或同行表示衷心感謝。 部分水產(chǎn)動物疾病學(xué) 章緒論 節(jié) 水產(chǎn)動物疾病學(xué)及發(fā)展簡史 第二節(jié)水產(chǎn)動物疾病學(xué)研究的任務(wù) 第三節(jié)水產(chǎn)動物疾病學(xué)研究的方法 第四節(jié)水產(chǎn)動物疾病發(fā)生的原因 第五節(jié)水產(chǎn)動物疾病的措施 第二章水產(chǎn)動物疾病的診斷 節(jié)水產(chǎn)動物疾病的診斷要點 第二節(jié)水產(chǎn)動物病毒性疾病的診斷 第三節(jié)水產(chǎn)動物細(xì)菌性疾病的診斷 第四節(jié)水產(chǎn)動物寄生蟲性疾病的診斷 第三章水產(chǎn)動物病毒性疾病 第―節(jié)魚類病毒性疾病 第二節(jié)甲殼類病毒性疾病 第三節(jié)貝類病毒性疾病 第四節(jié)其他水產(chǎn)動物病毒性疾病 第四章水產(chǎn)動物細(xì)菌性疾病 節(jié)魚類細(xì)菌性疾病 第二節(jié)甲殼動物細(xì)菌性疾病 第三節(jié)貝類細(xì)菌性疾病 第四節(jié)兩棲類細(xì)菌性疾病 第五節(jié)其他水產(chǎn)動物細(xì)菌性疾病 第五章水產(chǎn)動物真菌性疾病 節(jié)魚類真菌性疾病 第二節(jié)其他水產(chǎn)動物真菌性疾病 第二部分水產(chǎn)動物免疫學(xué) 章免疫及免疫學(xué) 第―節(jié)免疫及免疫學(xué)概念 第二節(jié)免疫學(xué)發(fā)展簡史 第三節(jié)我動物免疫研究的主展 第四節(jié)免疫學(xué)應(yīng)用的主要范圍 第二章免疫學(xué)基礎(chǔ) 節(jié)抗原與免疫原的概念 第二節(jié)影響免疫原性的因素 第三節(jié)抗原表位 第四節(jié)抗原的交叉性 第五節(jié)抗原的分類 第六節(jié)佐劑與免疫調(diào)節(jié)劑 第三章免疫球蛋白與抗體 節(jié)免疫球蛋白與抗體的概念 第二節(jié)免疫球蛋白的分子結(jié)構(gòu) 第三節(jié)免疫球蛋白的種類與抗原決定簇 第四節(jié)各類免疫球蛋白的主要特性與免能 第四章貝類的免疫 節(jié)貝類及其免疫的特性 第二節(jié)貝類免疫機制 第三節(jié)影響貝類免疫的主要因素 第四節(jié)檢測貝類免疫的主要方法 第五節(jié)增強貝類免疫的措施 第五章甲殼動物的免疫 節(jié)甲殼動物的免疫系統(tǒng) 第二節(jié)甲殼動物的免疫機制 第三節(jié)影響甲殼動物能的主要因素 第四節(jié)甲殼動物免疫能力的檢測方法 第五節(jié)增強甲殼動物能的措施 第六章棘皮動物的免疫 節(jié)棘皮動物及其免疫的特性 第二節(jié)棘皮動物的免疫機制 第三節(jié)棘皮動物免疫的主要檢測方法 第四節(jié)增強棘皮動物免疫的措施 第七章魚類的免疫 節(jié)魚類的非特異性免疫 第二節(jié)魚類的免疫系統(tǒng) 第三節(jié)魚類的免疫球蛋白 第四節(jié)魚類的細(xì)胞因子 第五節(jié)魚類主要組織相容性復(fù)合體 第六節(jié)魚類特異性免疫應(yīng)答 第七節(jié)影響魚類免疫的主要因素 第八節(jié)增強魚類免疫能的主要措施 第八章兩棲動物的免疫 節(jié)兩棲動物的非特異性免疫 第二節(jié)兩棲動物的特異性免疫 第三節(jié)影響兩棲動物免疫的因素 第四節(jié)增強兩棲動物免疫的主要措施 章緒論 節(jié)水產(chǎn)動物疾病學(xué)及發(fā)展簡史 一、水產(chǎn)動物疾病學(xué) 水產(chǎn)動物疾病學(xué)是研究水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物疾病的發(fā)病原因、病理機制、流行規(guī)律以及診斷、和方法的科學(xué)。它是一門理論性和實踐性很強的科學(xué)。一方面它以動物生理學(xué)、動物組織學(xué)、水環(huán)境學(xué)、藥理學(xué)、病理學(xué)、微生物學(xué)以及寄生蟲學(xué)等學(xué)科為基礎(chǔ),另一方面它要同水產(chǎn)動物養(yǎng)殖生產(chǎn)密切結(jié)合起來,在水產(chǎn)動物疾病的和實踐中建立并發(fā)展起來的學(xué)科體系。 二、水產(chǎn)動物疾病學(xué)發(fā)展簡史 在水產(chǎn)動物中,因為魚類同人類生活有密切的關(guān)系,所以人對水產(chǎn)動物疾病的研究,首先是從對魚病的研究開始。pan style="font-family:宋體">世紀(jì)中期,國外有許多生物學(xué)家對魚類寄生蟲病作了大量研究和記述,之后隨著養(yǎng)魚業(yè)的發(fā)展,逐步深入到對魚病的和。在pan style="font-family:宋體">世紀(jì)90年代,行了對細(xì)菌性魚病的研究工作,到20世紀(jì)50年代一步開展了對病毒性魚病的研究。在我國,對魚病的研究工作,在70年代初30年中,我國的生物學(xué)家和養(yǎng)魚專家,在國外魚病學(xué)知識的同時,就開行了我國魚類寄生蟲的研究。新中國成立以后,水產(chǎn)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)事業(yè)受到黨和政府的重視,在科研部門和高等院校中成立了魚病學(xué)教學(xué)和科研的專門機構(gòu)。在國家的科研規(guī)劃和計劃成立了魚病研究項目,這不僅使魚病研究工作有了保證,而且使入了系統(tǒng)研究階段。在19世紀(jì)50年代初,開展了淡水魚類寄生蟲疾病、細(xì)菌性疾病、真菌性疾病和非寄生蟲疾病的研究,在不到十年時間里,解決了當(dāng)時淡水養(yǎng)殖魚類常見的危害較大的寄生蟲疾病、細(xì)菌性疾病、真菌性疾病和非寄生蟲性疾病的問題,從而積累了關(guān)于病原、診斷和技術(shù)的知識和經(jīng)驗;在19世紀(jì)60年代,在前一個十年的基礎(chǔ)上,魚病學(xué)的研究工入了一個更加系統(tǒng)化的階段;70年代又開始了魚類免疫學(xué)、魚類病理學(xué)、魚類病毒學(xué)、藥理學(xué)和魚類的研究。從70年代到90年代,甚至到現(xiàn)在,魚類疾病的研究發(fā)展很快,一方面是國家對水產(chǎn)業(yè)采取了“以養(yǎng)為主”的方針,使水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)以的速度發(fā)展起來,不論是養(yǎng)殖水面、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖產(chǎn)卵都達(dá)到了,這不僅對魚病的研究提出了新的要求和任務(wù),也給魚病學(xué)的發(fā)展帶來了巨大推動力。此時,對水產(chǎn)動物疾病的研究不但沒停留在魚類的研究上,對蝦類、蟹類、貝類、爬行類、兩棲類等動物疾病行了研究,不但要研究魚類,還要研究一切養(yǎng)殖的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物的疾病及其。 ,對于極大多數(shù)寄生蟲病的病原和發(fā)病機理已經(jīng)弄清,并且掌握了有效的方法;對細(xì)菌性疾病,不僅對現(xiàn)有的40多種疾病已有了較深的認(rèn)識,而且在診斷和方法上也有了極大步;對于病毒疾病的研究工作,已從機體發(fā)展到細(xì)菌和分子生物學(xué),從而一步研究、診斷、和創(chuàng)造了條件。在疫技術(shù)方面的研究,在以前的研究基礎(chǔ)上制定了《中華人民共和國口岸淡水魚類檢疫暫行規(guī)定》,后來又?jǐn)M定了《淡水魚類檢疫方法》《草魚出血病組織漿滅活疫苗》和《草魚出血病組織漿滅活疫苗檢測方法》標(biāo)準(zhǔn),使我國對魚類的檢疫和草魚出血病組織漿滅活疫苗制備了科學(xué)依據(jù)。至今我動物疾病學(xué)的體系已經(jīng)基本形成,這說明我動物疾病學(xué)的整體已經(jīng)有了明顯提高,作為一個學(xué)科已經(jīng)日臻成熟。 第二節(jié) 水產(chǎn)動物疾病學(xué)研究的任務(wù) 為了更好地從實踐中發(fā)現(xiàn)問題結(jié)問題,并有效地指導(dǎo)實踐,水產(chǎn)動物疾病學(xué)必須通過自身的研究,不斷地加深和提高學(xué)科,因此,概括地說,水產(chǎn)動物疾病學(xué)的任務(wù)括兩個方面,即結(jié)合實際,加強科學(xué)研究,提高水產(chǎn)動物疾病學(xué)的;大力推廣及水產(chǎn)動物疾病學(xué)知識,將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力,為發(fā)展水產(chǎn)動物養(yǎng)殖生產(chǎn)服務(wù)。 ,從加強水產(chǎn)動物疾病學(xué)的研究工作來說,要急生產(chǎn)之所急,研究對水產(chǎn)動物養(yǎng)殖生產(chǎn)危害嚴(yán)重而迫切需要解決的疾。换A(chǔ)理論的研究固然重要,但從水產(chǎn)動物疾病學(xué)的研究工體而言,應(yīng)用研究更為緊迫,也更為重要。所以我們的任務(wù)首先應(yīng)當(dāng)是密切地同生產(chǎn)結(jié)合,努力研究生產(chǎn)中迫切要求解決的問題,在為生產(chǎn)服務(wù)的同時發(fā)展水產(chǎn)動物疾病學(xué)。 第二,要不斷地擴(kuò)大水產(chǎn)動物疾病學(xué)研究的外延,即不僅研究現(xiàn)知的水產(chǎn)動物疾病,而要對一切有經(jīng)濟(jì)價值,是已形成一定生產(chǎn)規(guī)模的水產(chǎn)動物的疾病加以研究,并力求早日攻克難關(guān),使這門學(xué)科在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮更大的作用。 第三,要加深水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物疾病學(xué)的內(nèi)涵,既要盡可能地吸收有關(guān)學(xué)科的新技術(shù)新方法來研究水產(chǎn)動物的疾病。不僅掌握疾病的特征、病原,而且要深入了解疾病的病理變化、發(fā)病機制、流行規(guī)律,從而提高研究的效率,縮短研究周期,加深研究的深度。 當(dāng)前尤其要加強對于病毒病、診斷方法、病理和藥理的研究。 第四,要大力加強水產(chǎn)動物疾病學(xué)知識的推廣和普及工作,只有把研究工作同推廣普及工作結(jié)合起來,水產(chǎn)動物疾病學(xué)知識才能取得更大的價值。推廣的方法多種多樣,
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