《化工原理實驗》為化工原理實驗教材，內容包括化工實驗數據的測量及處理、化工實驗常用參數測量技術、化工原理基礎實驗、演示實驗、計算機處理實驗數據及實驗仿真、化工原理實驗常用儀器儀表這六部分。其中，化工原理基礎實驗包括流體阻力測定實驗、流量計標定實驗、離心泵性能測定實驗、過濾實驗、傳熱實驗、精餾實驗、氣體的吸收與解析實驗、干燥實驗。演示實驗包括伯努利方程實驗、雷諾實驗、旋風分離器性能演示實驗、邊界層演示實驗和篩板塔流體力學性能演示實驗。計算機處理實驗數據及實驗仿真，包括應用Excel進行數據和圖表處理、應用Origin進行化工實驗數據處理，以及易于網絡環(huán)境下操作的實驗仿真操作介紹。
本書是在作者2003年出版的《化工原理實驗》教材基礎上，對原教材內容進行了增刪，重新組織編寫而成。
本書主要介紹化工實驗數據的測量及誤差分析包含：實驗數據的處理與實驗設計方法、化工實驗常用參數測量技術、化工原理基礎實驗、演示實驗、計算機處理實驗數據及實驗仿真、化工原理實驗常用儀器儀表及附錄等七部分。其中，化工原理基礎實驗包括流體阻力實驗、流量計標定實驗、離心泵性能測定實驗、過濾實驗、傳熱實驗、精餾實驗、氣體的吸收與解析實驗、干燥實驗。主要變動為：對原教材中的第二章、第三章、第五章及附錄進行了增刪和重新組織編寫；對第一章、第四章進行了修訂。
本書特點：結合實驗設備特點編寫的基礎實驗部分；結合化工原理實驗，應用了Excel進行數據和圖表處理，同時應用Origin處理化工實驗數據；對結合本院的化工原理實驗裝置而開發(fā)的實驗仿真系統(tǒng)進行了操作介紹，具有占用體積小、簡便易懂、易于網絡環(huán)境下操作的特點。
緒論
第一章 化工實驗數據誤差分析及數據處理
1.1 實驗數據的誤差分析
1.1.1 測量誤差的基本概念
1.1.2 間接測量值的誤差傳遞
1.1.3 實驗數據的有效數字與記數法
1.2 實驗數據處理
1.2.1 列表法
1.2.2 圖示（解）法
1.2.3 數學模型法
第二章 化工參數測量及常用儀器儀表
2.1 溫度測量
2.1.1 熱膨脹式溫度計
2.1.2 熱電偶式溫度計
2.1.3 熱電阻式溫度計
2.1.4 溫度計的校驗和標定
2.2 壓力測量
2.2.1 液柱壓力計
2.2.2 彈性壓力計
2.2.3 壓強（或壓強差）的電測方法
2.2.4 壓力計的校驗和標定
2.3 流量測量
2.3.1 差壓式流量計
2.3.2 轉子流量計
2.3.3 渦輪流量計
2.3.4 流量計的校驗和標定
第三章 化工原理基礎實驗
實驗一流體阻力測定實驗
實驗二流量計標定實驗
實驗三離心泵性能測定實驗
實驗四過濾實驗
實驗五傳熱實驗
實驗六精餾實驗
實驗七氣體的吸收與解析實驗
實驗八干燥實驗
第四章 化工原理演示實驗
實驗一伯努利方程實驗
實驗二雷諾實驗
實驗三旋風分離器性能演示實驗
實驗四邊界層儀演示實驗
實驗五篩板塔流體力學性能演示實驗
第五章 計算機處理實驗數據及仿真實驗
第一節(jié)用Excel處理實驗數據
第二節(jié)用Origin處理實驗數據
第三節(jié)仿真實驗
附錄化工原理實驗常用測試儀器
參考文獻
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