《家事的撫慰（上）》

推薦序：家事確實是可撫慰的

Beginnings 開場白

CHAPTER1 我的秘密生活

生不逢時

澆熄家里的火

矛盾對立的世代情結(jié)

設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)：怎樣才算夠好

如何使用本書

CHAPTER2 例行家務(wù)輕松做

前置準(zhǔn)備

制訂時間表

掃除工作的順序：什么先做？

但是，這樣做就會像個家嗎？

CHAPTER 3 整理

破窗理論

新習(xí)慣

幫他人收拾

FOOD 食物篇

CHAPTER 4 在家下廚的理由

現(xiàn)在，在家下廚變輕松了

善用時間下廚

CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐

何謂正餐？

可以不吃正餐嗎？

一天的三餐

CHAPTER 6 上菜用餐

吸引人的餐桌有何重要性

食物端上桌

餐桌擺設(shè)

上菜

銀器、瓷器及玻璃器皿

飯廳

CHAPTER 7 提振精神的飲料

咖啡、茶及巧克力

沖煮咖啡

泡茶

調(diào)制熱巧克力

花草茶

酒精飲料

CHAPTER 8 廚房，家的核心

廚房擺設(shè)

廚房的基本設(shè)備

CHAPTER 9 廚房文化

良好的廚房習(xí)慣

洗碗盤

清洗廚房電器

CHAPTER 10 上市場

選購安全的食材：一般原則

選購新鮮蔬菜與水果

新鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)季

蛋

罐頭、瓶裝及包裝食品

新鮮畜肉與禽肉

新鮮魚肉與貝類

CHAPTER 11 用冰箱營造舒適生活

冷藏與冷凍溫度

哪些食物應(yīng)存放在冷藏室里？

安全及有效冷藏的一般準(zhǔn)則

關(guān)于冷藏蔬果

冰箱以外的低溫儲存地點

關(guān)于蛋的冷藏與冷凍

關(guān)于冷藏剩菜

關(guān)于儲存新鮮香草

減氧或氣調(diào)包裝食品的冷藏方式

冷凍儲存

電力中斷

CHAPTER 12 面包與蜂蜜

關(guān)于食品儲藏室

食品儲藏室適合放什么、不適合

放什么

食品儲藏的一般準(zhǔn)則

食品儲藏室里的害蟲

CHAPTER 13 飲食安全

食源性疾�。阂话銧顩r

溫度

食品安全指南

避免交叉污染

清洗食材

消毒

常見食品病原體指南

受污染的食物應(yīng)如何處理

減氧或氣調(diào)包裝食品

烹飪過程的副產(chǎn)品：

安全地烹飪?nèi)馄放c油脂

CLOTH 衣物篇

CHAPTER 14 居家常見布料

梭織與針織

紗線結(jié)構(gòu)

纖維成分

布料術(shù)語詞匯表

CHAPTER 15 織品的加工處理

染色

表面加工處理

CHAPTER 16 天然纖維

亞麻

棉

羊毛與其他毛發(fā)纖維

絲

韌皮纖維

有關(guān)天然纖維保養(yǎng)的課題

CHAPTER 17 人造纖維與混紡

嫘縈

醋酸纖維與三醋酸纖維

尼龍

聚酯纖維

亞克力纖維

彈性纖維

烯烴纖維（聚丙烯纖維）

超細(xì)纖維

混紡

疏水性合成纖維的保養(yǎng)注意事項

CHAPTER 18 家務(wù)用途的織品

選購衣物或家具布料的一般原則

耐紫外線纖維

擦碗巾與洗碗布

浴巾與擦手巾

浴墊與踏墊

桌巾

家飾布

地毯與地墊

地毯襯墊與底墊

衣服

CHAPTER 19 謹(jǐn)慎忽略保養(yǎng)標(biāo)簽

保養(yǎng)標(biāo)簽的使用與限制

美國聯(lián)邦貿(mào)易委員會規(guī)定：

保養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)提供的內(nèi)容

這些規(guī)則代表什么？不代表什么？

謹(jǐn)慎忽略保養(yǎng)標(biāo)簽

CHAPTER 20 待洗衣物的收集、儲放與分類

該送洗嗎？

待洗衣物的收集與儲放

待洗衣物的分類

更多有關(guān)白色、有色衣物及漂白的

知識；色牢度測試

預(yù)處理與其他洗衣前的處理

實用的洗衣間家具與設(shè)備

CHAPTER 21 洗衣

一般洗程

免熨衣物洗程

細(xì)致衣物洗程（輕柔洗程）

水

機(jī)洗

手洗

洗衣機(jī)與烘衣機(jī)

洗衣產(chǎn)品與添加劑詞匯

CHAPTER 22 干衣

烘衣機(jī)

晾衣繩

衣架與晾衣架

平鋪晾干

CHAPTER 23 熨衣

可熨與不可熨

在熨燙前噴濕衣物與床單

熨燙溫度

開始之前

熨燙的技法

上淀粉水與上漿

熨斗的清潔

CHAPTER 24 折疊衣物

西裝外套

襯衫、上衣、休閑夾克、毛衣、T 恤

洋裝

長褲與短褲

裙子

內(nèi)褲

襪子

餐巾

桌巾

毛毯

床單

枕套（標(biāo)準(zhǔn)、大號、特大號）

毛巾

手帕

CHAPTER 25 洗滌棘手衣物

羊毛毯

非羊毛毯

窗簾與布簾

塑料浴簾

尿布

皮革手套

羊毛手套

非羊毛織品的手套

蕾絲

貼身衣物

填充衣物與家具：羽絨及羽毛

填充衣物與家具：聚酯纖維

木絲棉與泡沫橡膠

針織品

棉質(zhì)針織品

被子

CHAPTER 26 常見的洗衣事故與問題

褪色與掉色

變灰或黯淡

破洞及撕裂

毛屑

發(fā)霉

汗水

起毛球

斑點與條紋

泛黃

CHAPTER 27 衣物的消毒

傳染性微生物

塵螨

虱子、虱卵及跳蚤

織品造成的皮膚炎

有毒的植物性過敏原

CHAPTER 28 去除布料上的污漬

辨識污漬

去漬工具

去污技巧

去除不明污漬

去漬指南：衣物、床單

以及其他家用織品

《家事的撫慰（下）》

CLEANLINESS清潔篇

CHAPTER 1 室內(nèi)通風(fēng)

室內(nèi)環(huán)境

家中空氣

暖氣爐、爐具、暖爐及壁爐

二手煙

空氣清凈設(shè)備

CHAPTER2 與微生物和平共存

家中過度使用抗菌產(chǎn)品？

家庭環(huán)境中的微生物

感染的條件

清潔與消毒

殺菌劑與消毒劑詞匯表

CHAPTER3 居家清潔化學(xué)用品

什么時候該用泡泡水？
什么時候該用溶劑？

酸與堿

自制洗潔劑

研磨劑

CHAPTER4 圍裙、抹布和拖把

看場合穿衣服：打掃時的服裝

抹布

制作抹布的藝術(shù)：抹布袋

工具

洗潔液、洗潔粉、拋光劑及蠟

CHAPTER5 灰塵和塵螨

塵螨

寵物

家庭灰塵的其他成分

CHAPTER6 吸塵、掃地和除塵

地板

用吸塵器清潔布沙發(fā)

清除家具和家中其他物品上
的灰塵

CHAPTER7 家用織品

關(guān)于地毯和地墊

布沙發(fā)

窗簾

燈罩

地毯與地墊詞匯表

去漬指南：地毯與布沙發(fā)

CHAPTER8 木質(zhì)地板及家具

防止木材遭受意外及環(huán)境傷害

木質(zhì)家具、細(xì)工家具及木作

木質(zhì)地板

柳條、藤、藤條及竹子

去漬指南：木質(zhì)地板的刮痕修復(fù)及去漬

CHAPTER9 彈性地板

一般保養(yǎng)和維護(hù)

拋光與密封

為免上蠟地板上蠟

潑灑物與污漬

軟木地板

CHAPTER10 瓷磚

瓷磚的日常保養(yǎng)與清潔

過度小心？

瓷磚上的皂垢與難以去除的臟污

密封無釉面瓷磚和填縫劑

CHAPTER11 石材

不同石材的物理和化學(xué)特性

清潔石材

刮痕與污漬

去漬指南：天然石材表面上的潑灑物與污漬

CHAPTER12 人造石和塑料表面

人造石

積層板

其他塑料

塑料注意事項

CHAPTER13 浴室

清潔與消毒浴室

搪瓷浴缸和洗手臺的保養(yǎng)與清潔

浴缸中的止滑貼

玻璃纖維與亞克力浴缸

按摩浴缸

浴缸重新上釉

不銹鋼的洗碗槽與洗手臺

坐浴盆的使用與保養(yǎng)

便器（馬桶）的保養(yǎng)與清潔

水龍頭、蓮蓬頭及金屬淋浴掛架

CHAPTER14 水管與排水管

維護(hù)

清除排水管堵塞

馬桶堵塞

CHAPTER15 墻壁、天花板、木作和窗戶

墻壁、天花板和木作

清潔窗戶和窗飾

CHAPTER16 瓷器與水晶玻璃

精致瓷器的保養(yǎng)

玻璃與水晶玻璃的保養(yǎng)

水晶玻璃、瓷器及陶瓷的鉛危害

包裝瓷器與水晶玻璃

瓷器與水晶玻璃詞匯表

CHAPTER17 金屬

銀

白镴镴

銅、黃銅及青銅

鐵

鋁

鋼

鉻

CHAPTER18 首飾保養(yǎng)

寶石與首飾的正確保養(yǎng)方式

清潔首飾：一般原則

CHAPTER19 宜人的光線

日光

人造光

讓光發(fā)揮作用

CHAPTER20靜態(tài)活動

閱讀

桌前時光

電視

錄像帶和DVD

計算機(jī)游戲

CHAPTER21 縫紉

基本家庭縫紉：器材與技巧

基本縫紉技巧

CHAPTER22 書籍保養(yǎng)

修補(bǔ)損壞的書籍

CHAPTER23 音樂

鋼琴

錄音制品

CHAPTER24 影像和影像記錄

相片、負(fù)片和正片

畫作

錄像帶和其他磁帶

CHAPTER25 家庭辦公室和計算機(jī)

擺設(shè)、照明和舒適程度

電線和纜線

備份

清潔

CHAPTER26 寵物

寵物與過敏

寵物、糞便和細(xì)菌

寵物造成的其他家務(wù)問題

sleep睡眠篇

CHAPTER27 臥室

臥室文化

照料臥室

整理床鋪和鋪床

失眠患者的家事策略

CHAPTER28 床和寢具

關(guān)于床用織品

選擇適當(dāng)?shù)拇笮。簩嬀叩臉?biāo)準(zhǔn)尺寸

床單的耐用程度

舒適的床單與被單

耐洗度和熨燙

毯子和被子

關(guān)于床和床墊

CHAPTER29 衣物收納

收納衣物和床用織品

收存床用織品

收存衣服

衣物保養(yǎng)

帽子、手套和鞋子

CHAPTER30 為居家安全做好準(zhǔn)備

獨立檢驗機(jī)構(gòu)與UL標(biāo)章

如何使用安全守則

緊急狀況發(fā)生時

緊急逃難箱

打電話求助

家庭藥品柜

CHAPTER31 火

預(yù)防火災(zāi)與燒燙傷

逃離火場并為火災(zāi)做好準(zhǔn)備

火災(zāi)控制：滅火器

CHAPTER32 用電安全

預(yù)防電線走火

觸電與觸電死亡

CHAPTER33 滑倒與跌倒

樓梯與臺階

實用的鞋子

眩暈與失衡

梯子與樓梯椅

地毯與地墊

地板蠟

障礙物與雜物

電線

潑灑物

浴室與濕地板

窗戶

架高地板

家具

良好照明的重要性

CHAPTER34 其他安全守則

廚房

浴室安全

水上安全

玻璃窗意外事故

車庫門

CHAPTER35 家用品中的有毒危險物質(zhì)與適當(dāng)?shù)奶幚矸绞?/p>

意外中毒

家庭有害廢棄物的處理方法

閱讀容器標(biāo)簽

CHAPTER36 兒童安全措施

自來水的溫度

絞扼和窒息

其他風(fēng)險

工具、刀子及危險的電器與機(jī)具

隨時保持警覺

Formalities法規(guī)文件篇

CHAPTER37 與家庭幫傭一同打理家務(wù)

社會和法律關(guān)系

如何雇用

如何解雇

如何寫推薦函

當(dāng)個貼心的雇主

給予充分的時間

保姆兼任家務(wù)打理

雇員需知道的相關(guān)信息

CHAPTER38 保險

住宅保險

住宅保險承保范圍特殊問題

家務(wù)雇員與勞工的保險保障

保單管理

保險名詞解釋

CHAPTER39 重要記錄

保存文件的安全方式

剪貼簿

重要文件與記錄

紀(jì)念品與個人記錄

計算機(jī)記錄

說明手冊

存放貴重物品和重要文件的保險箱