近些年，食品安全領(lǐng)域的法律法規(guī)以及標(biāo)準(zhǔn)等不斷修訂，進(jìn)一步明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、信用監(jiān)管等制度，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為食品安全綜合執(zhí)法提供了依據(jù)。本書(shū)匯集了食品監(jiān)管人員、科研人員以及企業(yè)相關(guān)人員亟需的食品安全領(lǐng)域常用法律法規(guī)、重要文件和總局發(fā)布的部門(mén)規(guī)章以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以供相關(guān)人員在日常工作中查閱。全書(shū)共分6個(gè)部分，包括法律、行政法規(guī)、部門(mén)規(guī)章、司法解釋、重要文件、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。