第一部分  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)
1.1  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br>1.2  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則
1.3  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)
1.4  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的綠色化
1.5  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和裝置
1.6  玻璃儀器的清洗和干燥
1.7  塞子和玻璃管的簡單加工
1.8  實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告

第二部分  有機(jī)化合物的分離和提純
實(shí)驗(yàn)1  從工業(yè)乙醇中提取酒精——常壓蒸餾法
實(shí)驗(yàn)2  乙酰乙酸乙酯的提純——減壓蒸餾法
實(shí)驗(yàn)3  松節(jié)油的提純——水蒸氣蒸餾法
實(shí)驗(yàn)4  苯甲酸粗品的提純——重結(jié)晶法
實(shí)驗(yàn)5  萘和咖啡因的提純——升華
實(shí)驗(yàn)6  從合成廢液中提取乙酸——液液萃取

第三部分  有機(jī)化合物的色譜分析及電泳
實(shí)驗(yàn)7  甲基橙與亞甲基藍(lán)的分離——柱色譜
實(shí)驗(yàn)8  熒光黃與甲基橙的分離及鑒定——薄層色譜
實(shí)驗(yàn)9  氨基酸的分離及鑒別——紙色譜
實(shí)驗(yàn)10  混合氨基酸的分離——紙上電泳
實(shí)驗(yàn)11  血清蛋白的分離及鑒定——醋酸纖維素薄膜電泳

第四部分  有機(jī)化合物的物理常數(shù)測定和性質(zhì)
4.1  物理常數(shù)測定
實(shí)驗(yàn)12  熔點(diǎn)的測定——毛細(xì)管法
實(shí)驗(yàn)13  沸點(diǎn)的測定——微量法
實(shí)驗(yàn)14  折光率的測定
實(shí)驗(yàn)15  旋光度的測定
4.2  有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)16  糖類的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)17  氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)18  脂類和膽固醇的性質(zhì)

第五部分  有機(jī)化合物的合成
實(shí)驗(yàn)19  乙酰苯胺的合成（常量法和微型法）
實(shí)驗(yàn)20  叔氯丁烷的合成
實(shí)驗(yàn)21  正溴丁烷的合成
實(shí)驗(yàn)22  乙酸乙酯的合成
實(shí)驗(yàn)23  環(huán)己烯的合成（微型法）

第六部分  綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
6.1  綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)24  微波輔助合成和水解阿司匹林及其結(jié)構(gòu)測定
實(shí)驗(yàn)25  卵磷脂的提取及其組成鑒定
實(shí)驗(yàn)26  茶葉中咖啡因的提取及分離
實(shí)驗(yàn)27  煙堿的提取（常規(guī)法和微波法）、性質(zhì)和含量測定
實(shí)驗(yàn)28  三七總皂苷提取分離、含量分析及其抗心絞痛藥效試驗(yàn)
6.2  設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)29  復(fù)方止痛片成分的分離與鑒定
實(shí)驗(yàn)30  香豆素合成條件的研究（正交實(shí)驗(yàn)法）
附錄一  某些有機(jī)化合物的物理常數(shù)
附錄二  試劑的配制
附錄三  常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
附錄四  常用洗滌液的配制
附錄五  常用元素相對(duì)原子質(zhì)量
主要參考文獻(xiàn)