本著作構(gòu)建旅游目的地居民好客度的評價體系模型和方法論，從個體性好客的行為表現(xiàn)和社會性好客的氛圍表現(xiàn)兩個方面建立評價指標(biāo)體系，對旅游目的地好客度進(jìn)行研究。案例研究方面，以山東省“好客山東”品牌為例進(jìn)行研究。在實地調(diào)查研究方面，設(shè)計了中文、英文、日文和韓文四種問卷，對國內(nèi)和國外游客進(jìn)行調(diào)查，并對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。最后，根據(jù)實地調(diào)研得出的結(jié)論以及發(fā)現(xiàn)的具體問題，提出基于游客感知的山東居民好客度提升模式，以及“好客山東”精神培育和維護(hù)的戰(zhàn)略和策略。一方面，從戰(zhàn)略角度構(gòu)建了山東旅游業(yè)的好客文化模式；另一方面，從策略角度提出了“好客山東”精神培育和維護(hù)的具體措施。
馬明，山東泰安人，現(xiàn)為泰山學(xué)院旅游學(xué)院教授，企業(yè)管理碩士。主要研究方向為旅游地管理和旅游企業(yè)管理。主持教育部人文社會科學(xué)研究規(guī)劃基金項目“旅游地網(wǎng)絡(luò)口碑傳播機(jī)制實證研究與仿真模擬”、山東省社會科學(xué)規(guī)劃基金項目“‘好客山東’品牌形象建設(shè)的大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)輿情分析與決策支持研究”、山東省軟科學(xué)研究計劃項目及后補(bǔ)助基金項目“基于品牌管理的山東省旅游形象績效評估與提升研究”、山東省藝術(shù)科學(xué)重點課題“‘山東人’文化——‘好客山東’精神培育研究”，參與省市級課題多項，指導(dǎo)省、市級大學(xué)生科技創(chuàng)新行動計劃項目3項，在《管理世界》《消費經(jīng)濟(jì)》《華東經(jīng)濟(jì)管理》《旅游科學(xué)》《旅游管理》等各類期刊公開發(fā)表論文30余篇，其中CSSCI收錄7篇、CPCI收錄3篇，獲得省級優(yōu)秀科研成果獎勵1次。具有比較豐富的教學(xué)和實踐經(jīng)驗，主講《公共關(guān)系學(xué)》《餐飲管理》《飯店服務(wù)學(xué)》《灑水與酒吧》課程，承擔(dān)多個旅游地及相關(guān)企業(yè)的咨詢項目以及管理培訓(xùn)工作。
第一章 引言
第一節(jié) 選題背景與意義
第二節(jié) 研究綜述
第三節(jié) 研究內(nèi)容與方法
第二章 好客與旅游目的地好客精神
第一節(jié) 好客
第二節(jié) 旅游目的地好客
第三節(jié) 旅游目的地好客精神
第四節(jié) “好客山東”精神
第三章 旅游目的地好客度的評價指標(biāo)體系及模型
第一節(jié) 旅游目的地好客度評價指標(biāo)體系建立的原則
第二節(jié) 旅游目的地好客度評價指標(biāo)體系建立的工作程序
第三節(jié) 旅游目的地好客度評價指標(biāo)初步研究
第四節(jié) 旅游目的地好客度評價指標(biāo)設(shè)計及模型確立
第四章 基于游客感知的山東好客度評價研究方法
第一節(jié) 問卷設(shè)計與翻譯
第二節(jié) 調(diào)查對象選擇
第三節(jié) 調(diào)研方案實施情況
第五章 國內(nèi)游客對山東好客度評價實證研究
第一節(jié) 樣本基本概況
第二節(jié) 國內(nèi)游客對山東好客度各項指標(biāo)的評價
第六章 韓國游客對山東好客度評價實證研究
第一節(jié) 樣本基本概況
第二節(jié) 韓國游客對山東好客度各項指標(biāo)的評價
第七章 日本游客對山東好客度的評價實證研究
第一節(jié) 樣本基本概況
第二節(jié) 日本游客對山東好客度各項指標(biāo)的評價
第八章 歐美游客對山東好客度的評價實證研究
第―節(jié) 樣本基本概況
第二節(jié) 歐美游客對山東好客度各項指標(biāo)的評價
第九章 不同細(xì)分市場對山東好客度評價比較研究
第一節(jié) 不同細(xì)分市場樣本基本概況比較
第二節(jié) 不同細(xì)分市場對山東好客度的評價比較
第十章 “好客山東”精神的培育和維護(hù)
第一節(jié) 構(gòu)建旅游業(yè)的好客文化模式
第二節(jié) “好客山東”精神培育和維護(hù)的具體策略
第十一章 結(jié)束語
第一節(jié) 主要貢獻(xiàn)
第二節(jié) 研究不足與展望
參考文獻(xiàn)
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