本書(shū)敘述了檳榔這種小小的青色果子在世界范圍內(nèi)如何傾倒眾生，著重梳理了它在中國(guó)兩千年來(lái)幾起幾落的流行史，并揭示出其背后社會(huì)與文化的種種變遷。
青年學(xué)者曹雨結(jié)合歷史文獻(xiàn)研究、人類(lèi)學(xué)視角和社會(huì)學(xué)調(diào)研，再現(xiàn)了檳榔與人類(lèi)社會(huì)關(guān)系的演變歷程它作為一種熱帶作物，如何從太平洋的南島文化圈走出來(lái)，如何傳播到南亞，與佛教文化交融，更重要的是，如何從秦末漢初開(kāi)始在中國(guó)的歷史和社會(huì)文化中留下印記。鮮為人知的是，檳榔在癮品之外，還有豐富多面的文化內(nèi)涵：從兩漢時(shí)期驅(qū)除瘴癘的靈藥，到魏晉名士高潔情懷的寄托；既是南北朝時(shí)常見(jiàn)的佛教供品，也是嶺南男女的定情之物；曾在清朝滿(mǎn)洲貴族中風(fēng)行一時(shí)，又在當(dāng)代的勞動(dòng)人民中復(fù)興。此外，作者亦深入調(diào)查了檳榔在當(dāng)代社會(huì)再次流行的緣由與現(xiàn)狀，并探討了今日飽受爭(zhēng)議的檳榔產(chǎn)業(yè)未來(lái)將何去何從。
● 從歷史文化角度全面解讀檳榔，基于大量歷史文獻(xiàn)和田野調(diào)查，還原這一自然之物在人類(lèi)文化中的多重面孔，并通過(guò)其四起三落的流行史，反映出歷史與社會(huì)的變遷。
● 大眾熟知的檳榔主要是最近20年興起的產(chǎn)業(yè)化的湘潭檳榔，而實(shí)際上檳榔和茶、咖啡一樣，根本不是小字輩！嚼食檳榔的歷史在中國(guó)已有兩千年之久，玄奘、蘇軾、嘉慶皇帝都嚼過(guò)檳榔，李白、楊萬(wàn)里、李煜的詩(shī)詞中都寫(xiě)到過(guò)檳榔，《紅樓夢(mèng)》和《儒林外史》中也有它的出場(chǎng)。
● 如今輿論場(chǎng)上令人聞風(fēng)喪膽的檳榔，在癮品之外有著更多歷史身份 ：醫(yī)家的洗瘴丹、佛教的供養(yǎng)物、士紳階層崇尚的檳榔無(wú)柯形象和民間的定情物……
● 關(guān)于檳榔的各種冷知識(shí)，滿(mǎn)足你的好奇心：檳榔在不同地區(qū)有哪些不同的食用方式？嚼檳榔有著怎樣的歷史淵源和文化內(nèi)涵？為何名曲《采檳榔》竟出自不產(chǎn)檳榔的湖南湘潭？為何檳榔作為世界四大成癮性物質(zhì)之一，并沒(méi)有像其他三個(gè)成員尼古丁、酒精和咖啡因那樣在世界范圍內(nèi)流行起來(lái)？檳榔在現(xiàn)代為何復(fù)興，在飽受質(zhì)疑之后又將何去何從？
曹雨，廣州人，歷史學(xué)博士，人類(lèi)學(xué)博士后，資深吃貨，好尋訪(fǎng)各地美食，從中發(fā)現(xiàn)人類(lèi)文化與生活的多樣和精彩�，F(xiàn)就職于暨南大學(xué)，專(zhuān)研飲食人類(lèi)學(xué)，尤重食物與移民之關(guān)系，著有《中國(guó)食辣史》。
序
本書(shū)要討論的幾個(gè)問(wèn)題
第一章 從黑齒國(guó)到孔雀王朝和阿拉伯：全球史中的檳榔
第一節(jié) 檳榔的史前史
第二節(jié) 古印度歷史中的檳榔
第三節(jié) 西方視野中的檳榔
第四節(jié) 檳榔的名稱(chēng)
第二章 從驅(qū)瘴之藥到魏晉風(fēng)流：檳榔進(jìn)入中國(guó)
第一節(jié) 南越奇樹(shù)（西漢）
第二節(jié) 洗瘴丹（東漢）
第三節(jié) 賓郎的檳榔（吳、西晉）
第四節(jié) 檳榔無(wú)柯（東晉）
第五節(jié) 名士風(fēng)流（南北朝）
第六節(jié) 隨士族而逝的檳榔（隋唐）
第三章 八面玲瓏的嶺南異果：檳榔中的中國(guó)文化
第一節(jié) 南藥之首
第二節(jié) 佛門(mén)清供
第三節(jié) 詩(shī)家名物
第四節(jié) 粵閩土風(fēng)
第五節(jié) 滿(mǎn)洲異數(shù)
第六節(jié) 檳榔與情愛(ài)
第四章 八億人的沉迷：檳榔在當(dāng)代的衰與興
第一節(jié) 被遺忘的成癮品
第二節(jié) 清末大變局中衰微的小檳榔
第三節(jié) 湘潭人是怎么開(kāi)始嚼檳榔的
第四節(jié) 從嶺南檳榔到湘潭檳榔
第五節(jié) 走出湘潭的檳榔
第六節(jié) 乘著經(jīng)濟(jì)大潮席卷全國(guó)的檳榔
第七節(jié) 檳榔在中國(guó)還能流行多久
后 記
文獻(xiàn)回顧
注 釋
參考文獻(xiàn)
附錄
書(shū)單推薦
