學前兒童衛(wèi)生與保育是全國學前教育、早期教育、嬰幼兒托育服務與管理等專業(yè)的必修課程，涉及生理學、心理學、教育學、基礎醫(yī)學、預防醫(yī)學、衛(wèi)生學、營養(yǎng)學等多學科知識，兼具理論性、實踐性、綜合性，是指導托幼機構(gòu)保教活動實施和保教管理的應用型極強的專業(yè)課程。它能幫助學生掌握學前兒童生長發(fā)育的特點和規(guī)律，維護和促進學前兒童心理健康，為從事托幼機構(gòu)保教工作做好準備。一、教材內(nèi)容本書共分為九章：學前兒童的健康及其影響因素；學前兒童生理解剖特點與保育；學前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律與評價；學前兒童的營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生；學前兒童的常見疾病及預防護理；學前兒童心理健康的促進與心理問題的預防矯治；學前兒童常見意外傷害事故與突發(fā)事件處理；托幼機構(gòu)一日活動的衛(wèi)生保育；托幼機構(gòu)的環(huán)境衛(wèi)生與安全教育。二、教材結(jié)構(gòu)本書每章包括學習目標、思維導圖、情境導入、知識概述、本章實訓和本章測驗。每個章節(jié)內(nèi)容均以文字、圖片、視頻二維碼等方式連接了新視野案例呈現(xiàn)等模塊，豐富教材內(nèi)容，開闊學生視野。三、教材特色1.挖掘思政元素，凸顯課程思政本書在深入解讀《高等學校課程思政建設指導綱要》《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》等文件精神的基礎上，結(jié)合學前兒童衛(wèi)生與保育課程的教學目標和特點，深入挖掘、整理課程所蘊含的思政元素和所承載的育人功能，為課程教學落實立德樹人根本任務、構(gòu)建三全育人格局打基礎。2.理論結(jié)合實踐，突出職業(yè)能力本書的編寫力求強化實踐內(nèi)容，注重學前兒童生理、心理發(fā)展的指導，側(cè)重理論性、科學性、應用性和發(fā)展性。每章中鏈接大量的實踐案例和相關知識，設置了大家來分享本章實訓本章測驗等，促使學生進行專業(yè)思考與訓練，幫助學生理解和鞏固所學知識，強化職業(yè)意識，促進衛(wèi)生保健技能的掌握，提高從事學前教育職業(yè)的實際工作能力。3.圖文生動豐富，實現(xiàn)資源整合本書中引用了與該門課程內(nèi)容相關的大量權(quán)威性圖、表，編者拍攝與制作了相關的圖片與視頻，以使其圖文并茂，直觀生動，內(nèi)容豐富。另外，幼兒園一線名師參與編寫，提供較多實用資源。本書編寫團隊還依托省級學前教育資源庫和超星泛雅平臺建設的在線精品課程，給本書配套了電子教案、教學課件、微課、音頻、實訓操作視頻、動畫等數(shù)字化資源，以此實現(xiàn)資源的整合及網(wǎng)絡課程與教材之間的融合發(fā)展，易于學生學習理解，便于教師備課。四、編寫分工本書由湖南幼兒師范高等專科學校羅競和李婷兩位老師任主編，常德市德善學校幼兒園譚湘府副園長、湖南幼兒師范高等專科學校文銘婕老師和華南師范大學丁妮老師任副主編，湖南幼兒師范高等�？茖W校藍良梅和郭書慶老師、豫章師范學院鄒海燕老師、廣西輕工技師學院葉苡辰老師參編。具體分工為：第一章由羅競、葉苡辰編寫；第二、三、九章由李婷編寫；第四章由文銘婕編寫；第五章由鄒海燕、藍良梅編寫；第六章由丁妮編寫；第七章由羅競、郭書慶編寫；第八章由譚湘府編寫。全書由羅競和李婷統(tǒng)稿。中南大學湘雅醫(yī)院兒科余小河教授擔任本書主審，嚴格審核本書涉及的醫(yī)學內(nèi)容，確保本書的科學性和嚴謹性，謹在此致以誠摯的謝意！本書在編寫過程中得到了華中科技大學出版社的大力支持，還參考了一些相關院校教材，借鑒和引用了國內(nèi)外許多同行的觀點和成果，采用了常德市德善學校幼兒園拍攝的圖片與視頻。在此，對出版社、相關作者、圖片提供者、拍攝者與出鏡者表示衷心的感謝！本書的編寫受水平和時間所限，書中難免存在疏漏和不當之處，真誠希望廣大教師、專家、讀者批評指正，以便以后修訂、完善。編寫組2021年9月