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飯店前廳與客房管理 
定 價：12.8 元
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前廳與客房管理是飯店管理的重要組成部分，也是學校旅游與飯店管理專業(yè)的重要課程。本書的編寫主要是為滿足高等教育自學考試的需要，同時也兼顧了學校該專業(yè)的教學以及飯店培訓員工的需要。 前廳與客房管理這門課實用性很強，因此我們在編寫中堅持深入淺出、全面系統(tǒng)的原則，既注意闡述有關(guān)管理理論、管理知識與技能，又介紹主要接待服務的內(nèi)容和特點，并指出管理與服務中容易出現(xiàn)的問題和解決對策，力求以理論與實踐有機結(jié)合的表述加深讀者對這門課的理解，并對從事這方面工作的人士有所幫助。
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