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甘薯儲藏與加工技術手冊 
定 價：35 元
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本書共分四章，內(nèi)容包括：我國甘薯儲藏保鮮與加工技術的發(fā)展概況、甘薯儲藏保鮮技術、甘薯食品加工、甘薯淀粉加工副產(chǎn)物綜合利用技術。
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