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食品添加劑趣味漫畫手冊

食品添加劑趣味漫畫手冊

定  價:39.9 元

        

  • 作者:楊俊,余曉琴主編
  • 出版時間:2022/6/27
  • ISBN:9787220120893
  • 出 版 社:四川人民
  • 中圖法分類:TS202.3 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本書介紹了防腐保鮮類、調色護色類、結構改良類、調味增香類、營養(yǎng)強化劑、輔助加工及其他類等各種防腐劑的特點和作用,以及使用在什么食材中,是對人體有沒有危害的。
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