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(高職高專)飯店管理概論(第五版)(

(高職高專)飯店管理概論(第五版)(

定  價(jià):52.8 元

        

  • 作者:王秀榮、張健主編,共7人
  • 出版時(shí)間:2022/1/29
  • ISBN:9787568536820
  • 出 版 社:大連理工大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F7 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:
  • 版次:5
  • 開本:16開
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本教材共十個(gè)任務(wù): 認(rèn)知飯店、淺識(shí)管理理論、認(rèn)識(shí)飯店管理、淺識(shí)飯店內(nèi)部組織、建設(shè)飯店管理制度、選用育留飯店員工、建立飯店后勤保障、督導(dǎo)飯店服務(wù)質(zhì)量、營(yíng)銷飯店產(chǎn)品、體驗(yàn)飯店文化。本教材以專業(yè)課與專業(yè)基礎(chǔ)課互為服務(wù)、互為依托,理論與實(shí)踐為一體的理念構(gòu)建教材內(nèi)容體系,由淺入深,介紹了飯店管理中的各種理論問題。
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