“粵菜師傅的粵菜地圖”叢書(shū)圍繞“粵菜師傅”工程, 弘揚(yáng)粵菜特色文化。本叢書(shū)以粵菜師傅的視角, 講述經(jīng)典粵菜的故事, 包括粵菜的飲食文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕�、人文特色、歷史沿革、廚鄉(xiāng)文化等�！痘洸藥煾档幕洸说貓D: 南海味道》包括“食在南海的N個(gè)理由”“地道南海, 地道風(fēng)味”“南海美食番外篇”三個(gè)篇章, 其中以專(zhuān)題的方式展開(kāi)南�；洸宋幕�的細(xì)節(jié), 同時(shí)每個(gè)專(zhuān)題都搭配有粵菜師傅推薦的粵菜地圖, 圖文并茂, 將南海的經(jīng)典粵菜故事娓娓道來(lái)。