本書將社會偏好中的公平關切、利他互惠同時引入農產品供應鏈主要運作模式“農產品生產加工商+超市”中對雙邊質量努力決策進行博弈分析, 通過考慮社會偏好及其認知動態(tài)演進對農產品供應鏈雙邊質量努力決策、農產品供應鏈效率和公平度的影響, 從而基于社會偏好演進視角研究農產品供應鏈雙邊質量提升的短期、動態(tài)、長期機制。首先, 將社會偏好下農產品供應鏈最優(yōu)均衡策略與傳統(tǒng)情形比較, 分析社會偏好對農產品供應鏈雙邊質量努力決策、農產品供應鏈效率和公平度的短期影響機制; 其次, 考慮社會偏好及其認知動態(tài)演進, 通過刻畫農產品供應鏈社會偏好信息結構來分析社會偏好及其認知動態(tài)演進對農產品供應鏈雙邊質量努力決策、農產品供應鏈效率和公平度的動態(tài)影響機制; 然后, 采用演化博弈理論刻畫農產品供應鏈和社會偏好雙重動態(tài)演進, 通過單方演化博弈分析、交互演化博弈分析社會偏好對農產品供應鏈雙邊質量努力決策、農產品供應鏈效率和公平度的長期影響機制; 最后, 通過對農產品生產加工商和超市組建的農產品供應鏈進行實證研究, 有機結合理論研究和實證分析為同時優(yōu)化農產品供應鏈渠道收益分配公平度和供應鏈效率、確保高質量農產品的穩(wěn)定供給提出切合實際的管理建議。