生物化學(xué) (第二版) 共十四章, 主要介紹生物化學(xué)的基本理論及主要技術(shù)的基本原理, 包括生命有機(jī)體內(nèi)糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素與輔酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能; 生物能量 (ATP) 的生成方式、生物大分子前體的代謝途徑與調(diào)控; 遺傳信息的儲(chǔ)存、傳遞與表達(dá)。同時(shí)概要地介紹了當(dāng)代生物化學(xué)科學(xué)研究中發(fā)展起來(lái)的新理論、新成果。