第1章概述1
1.1食品加工行業(yè)簡介1
1.1.1食品加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位1
1.1.2食品加工業(yè)發(fā)展情況2
1.2食品加工行業(yè)水污染概況4
1.2.1食品加工行業(yè)水污染主要控制指標(biāo)4
1.2.2食品加工行業(yè)水污染的來源6
1.2.3食品加工行業(yè)水污染的特點(diǎn)6
1.2.4食品加工行業(yè)水污染危害8
1.3食品加工行業(yè)水污染控制技術(shù)現(xiàn)狀9
1.3.1食品加工行業(yè)水污染控制技術(shù)分類11
1.3.2食品加工行業(yè)水污染控制技術(shù)現(xiàn)狀18
1.4食品加工行業(yè)廢水污染控制相關(guān)政策23
1.4.1食品加工行業(yè)廢水污染控制相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)23
1.4.2食品加工行業(yè)廢水污染控制面臨的問題26
參考文獻(xiàn)29

第2章食品加工行業(yè)典型清潔生產(chǎn)成套技術(shù)31
2.1賴氨酸高效發(fā)酵與結(jié)晶分離技術(shù)31
2.1.1技術(shù)簡介31
2.1.2適用范圍33
2.1.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)33
2.1.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)33
2.1.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益36
2.1.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)37
2.2大豆蛋白多級(jí)逆流固液提取技術(shù)38
2.2.1技術(shù)簡介38
2.2.2適用范圍38
2.2.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)39
2.2.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)39
2.2.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益45
2.2.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)45
2.3糠醛清潔生產(chǎn)技術(shù)45
2.3.1技術(shù)簡介45
2.3.2適用范圍47
2.3.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)47
2.3.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)47
2.3.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益70
2.3.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)70
2.4酶法脫膠技術(shù)70
2.4.1技術(shù)簡介70
2.4.2適用范圍70
2.4.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)70
2.4.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)71
2.4.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益79
2.5淀粉糖脫鹽技術(shù)80
2.5.1技術(shù)簡介80
2.5.2適用范圍84
2.5.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)84
2.5.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)84
2.5.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益103
2.5.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)103
參考文獻(xiàn)104

第3章食品加工行業(yè)典型水污染末端處理成套技術(shù)105
3.1味精廢水處理技術(shù)105
3.1.1技術(shù)簡介105
3.1.2適用范圍106
3.1.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)106
3.1.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)106
3.1.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益149
3.1.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)149
3.2酒精廢水處理技術(shù)150
3.2.1技術(shù)簡介150
3.2.2適用范圍150
3.2.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)150
3.2.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)150
3.2.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益194
3.2.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)194
3.3果汁加工廢水處理技術(shù)195
3.3.1技術(shù)簡介195
3.3.2適用范圍195
3.3.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)195
3.3.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)195
3.3.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益198
3.3.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)199
3.4大豆分離蛋白廢水處理技術(shù)199
3.4.1技術(shù)簡介199
3.4.2適用范圍199
3.4.3技術(shù)就緒度評(píng)價(jià)等級(jí)200
3.4.4技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)200
3.4.5主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益209
3.4.6工程應(yīng)用及第三方評(píng)價(jià)210
參考文獻(xiàn)210

第4章食品加工行業(yè)水污染全過程控制212
4.1水污制全過程控制理念212
4.2食品加工行業(yè)水污染全過程控制方案212
4.2.1水污染源解析212
4.2.2水污染控制技術(shù)評(píng)估216
4.3食品加工行業(yè)水污染全過程控制方案設(shè)計(jì)案例224
4.3.1涼果行業(yè)水污染全過程控制設(shè)計(jì)224
4.3.2大豆加工行業(yè)水污染全過程控制設(shè)計(jì)226
參考文獻(xiàn)22