本書秉持工程化教育的理念，在明晰基本概念和理論的基礎(chǔ)上突出理論知識的實踐意義，運用一些物理化學理論對日常生活現(xiàn)象的解釋，啟發(fā)學生的感性認知向理性知識轉(zhuǎn)化。全書主要內(nèi)容包括緒論、氣體的性質(zhì)、熱力學第一定律、熱力學第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學、化學平衡、相平衡、電化學、化學反應動力學、界面化學和膠體化學。知識的講解注重應用性和啟發(fā)性，弱化推導，習題和例題與生產(chǎn)生活結(jié)合緊密，有助于學生對物理化學知識的理解和接受。本書可作為化工、輕工、材料、農(nóng)業(yè)、冶金、安全、環(huán)保等專業(yè)的物理化學教材，也可供工礦企業(yè)有關(guān)專業(yè)的工程科技人員參考。