人的一天會遇到多少化學(xué)反應(yīng)？

從醒來到入睡，我們每時每刻都與化學(xué)相伴。從生理功能到至高的思想，都與化學(xué)有關(guān)。雖然化學(xué)也不時引起大眾的猜忌與焦慮，但它是不可或缺的，所以我們必須正視它，才可以消除偏見，并了解其重要性。

在本書中，意大利化學(xué)家、科普作家西爾瓦諾·富索以一個普通人的24小時為線索，揭示了化學(xué)如何構(gòu)筑我們的生活：

美拉德反應(yīng)賦予烤肉誘人的亮紅色；

季銨鹽使襯衫柔軟順滑，遠(yuǎn)離靜電；

小小的葡萄糖分子，此刻正驅(qū)動你身體中的數(shù)十萬億個細(xì)胞……

從家庭烹飪到工業(yè)造紙，從膠片到數(shù)碼設(shè)備，再到人體內(nèi)部，我們的生活就在化學(xué)的發(fā)展中得以完善，并不斷綿延向前。

你所熱愛的生活，皆是化學(xué)創(chuàng)造的奇跡！