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中國藥膳通識

中國藥膳通識

定  價:98 元

        

  • 作者:劉興烈, 張詩軍主編
  • 出版時間:2021/11/1
  • ISBN:9787535977700
  • 出 版 社:廣東科技出版社
  • 中圖法分類:R247.1 
  • 頁碼:200
  • 紙張:
  • 版次:
  • 開本:26cm
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藥膳是中醫(yī)藥學中的一個重要領域, 是在長期的生活與醫(yī)療實踐中總結(jié)的人類智慧精華, 具有獨特的科學價值和醫(yī)療價值。藥膳對廣大群眾的生活發(fā)揮著重要作用, 對中華民族文化的傳播和發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。本書圍繞中醫(yī)藥膳這一主題, 從中醫(yī)的陰陽五行、經(jīng)絡理論等基礎理論開始, 到藥膳學基本知識, 再到具體藥膳原料、藥膳配方, 對中醫(yī)藥膳學進行全面系統(tǒng)的梳理。所選藥膳原料以常用、安全、可靠為主, 所選藥膳配方以效驗、實用為主。全書最后還附有國醫(yī)大師周仲英教授及作者多年臨床經(jīng)驗積累的藥食病案選, 以便讀者結(jié)合理論與臨床實踐, 掌握藥膳知識。
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