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生物化學(xué)(趙玉娥)(第4版)

生物化學(xué)(趙玉娥)(第4版)

定  價(jià):48 元

        

  • 作者:趙玉娥、劉曉宇 主編
  • 出版時(shí)間:2022/1/1
  • ISBN:9787122406842
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類(lèi):Q5 
  • 頁(yè)碼:238
  • 紙張:
  • 版次:04
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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讀者對(duì)象:本書(shū)適合生物工程、制藥工程、生物醫(yī)學(xué)工程、食品工程、精細(xì)化工以及一些相關(guān)輕工業(yè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí),也可供其他專(zhuān)業(yè)的學(xué)生選修或自學(xué)參考,還可作為從事生物化學(xué)相關(guān)工作的教師或科研人員的參考資料。

本書(shū)遵循生物化學(xué)的體系和規(guī)律兼顧高等職業(yè)教育的特點(diǎn),力求做到簡(jiǎn)明扼要、由淺入深、循序漸進(jìn)、學(xué)以致用。部分章節(jié)增加了實(shí)例分析和閱讀材料以激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣,同時(shí)也有助于教師進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。為了培養(yǎng)學(xué)生的工作能力和職業(yè)拓展能力,豐富了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。教材的定位是:以應(yīng)用為目的,以加強(qiáng)概念、強(qiáng)化應(yīng)用為重點(diǎn),加強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)用性。本書(shū)共分11章,主要內(nèi)容包括:蛋白質(zhì)、酶、維生素和輔酶、糖類(lèi)、脂類(lèi)、核酸等物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能以及在生物技術(shù)中的應(yīng)用;物質(zhì)代謝和能量代謝的一般規(guī)律;以及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分。
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