本書在充分吸收高等職業(yè)教育課程教學(xué)改革成果的基礎(chǔ)上，以就業(yè)為導(dǎo)向，以提高學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)，確定課程編寫的內(nèi)容。全書共九個項目，內(nèi)容分別為成本會計認(rèn)知、核算產(chǎn)品成本基礎(chǔ)、核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的要素費用、核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的綜合費用、核算產(chǎn)品的基本生產(chǎn)成本、描述產(chǎn)品成本的核算方法、核算產(chǎn)品成本的基本方法、核算產(chǎn)品成本的輔助方法、編制與分析成本報表。本書可供高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院、高等�？茖W(xué)校、成人高等學(xué)校、應(yīng)用型本科院校和民辦高校等的財經(jīng)類專業(yè)的學(xué)生使用，也可作為廣大財會工作者及各類經(jīng)濟管理人員工作、進修和參加職稱考試的參考書、工具書。
賈成海，安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授、專業(yè)帶頭人、精品課程負(fù)責(zé)人，大規(guī)模在線開放課程負(fù)責(zé)人，高級"雙師型”教師，廈門大學(xué)會計學(xué)碩士，中國注冊稅務(wù)師、會計師、審計師，兼任中國會計學(xué)會高級會員、中國注冊稅務(wù)師協(xié)會執(zhí)業(yè)會員等。主要從事高職會計、稅務(wù)、財務(wù)、審計等方面的教學(xué)與科研。先后擔(dān)任本�！痘A(chǔ)會計》《財務(wù)會計》《中級財務(wù)會計》《成本會計》《管理會計》《納稅實務(wù)》《稅務(wù)會計》《稅務(wù)籌劃》《審計基礎(chǔ)》《審計實務(wù)》《財務(wù)報表分析》等會計系列課程的教學(xué)任務(wù)；擔(dān)任本�！痘A(chǔ)會計實訓(xùn)》《財務(wù)會計實訓(xùn)》《成本會計實訓(xùn)》《管理會計實訓(xùn)》《稅務(wù)會計實訓(xùn)》《會計綜合實訓(xùn)》《校外頂崗實習(xí)》等會計系列課程的實訓(xùn)實習(xí)指導(dǎo)任務(wù)；還擔(dān)任本校學(xué)生技能大賽的指導(dǎo)老師，指導(dǎo)學(xué)生在2019年（首屆）安徽省職業(yè)院校技能大賽（高職組）審計技能賽項獲得一等獎，在2017年（首屆）安徽省大學(xué)生財會技能創(chuàng)新大賽獲得一等獎。榮獲學(xué)校學(xué)年度教學(xué)質(zhì)量考核優(yōu)秀獎8次；主持教科研課題9項，其中省級以上6項；公開發(fā)表教科研論文10余篇，其中在《財會月刊》《財會通訊》《審計文摘》《中國會計電算化》等中文核心期刊上發(fā)表論文7篇；公開出版著作10余部，其中獨著《財務(wù)會計》《稅務(wù)會計》《成本會計》《管理會計（第3版）》《小企業(yè)會計》等教材；榮獲教科研獎勵10余項，其中省級以上7項。擔(dān)任多家企業(yè)的咨詢專家、會計顧問、稅務(wù)顧問等。2007年8月，受學(xué)校重托，榮獲第三屆全國會計知識大賽蕪湖賽區(qū)決賽第一名。2001年至2007年，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，被蕪湖市人事局、蕪湖市財政局聘任為授課教師，擔(dān)任全國會計專業(yè)技術(shù)資格考試課程的授課工作。
項目一 成本會計認(rèn)知 001
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 001
引言導(dǎo)讀 002
實踐操作篇 002
步驟一 認(rèn)知成本 002
步驟二 認(rèn)知成本會計 005
步驟三 明確成本會計與財務(wù)會計、管理會計的關(guān)系 010
步驟四 組織成本會計工作 012
訓(xùn)練鞏固篇 013
項目二 核算產(chǎn)品成本基礎(chǔ) 014
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 014
引言導(dǎo)讀 015
實踐操作篇 015
步驟一 明確產(chǎn)品成本核算的基本要求 015
步驟二 厘清產(chǎn)品成本核算的基本程序 023
步驟三 設(shè)置產(chǎn)品成本核算的賬戶 025
步驟四 處理產(chǎn)品成本核算的賬務(wù) 028
訓(xùn)練鞏固篇 031
項目三 核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的要素費用 033
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 033
引言導(dǎo)讀 034
實踐操作篇 034
步驟一 了解構(gòu)成產(chǎn)品成本的要素費用核算 034
步驟二 核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的材料費用 036
步驟三 核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的外購動力費用 052
步驟四 核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的職工薪酬費用 055
步驟五 核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的折舊及其他費用 063
訓(xùn)練鞏固篇 068
項目四 核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的綜合費用 071
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 071
引言導(dǎo)讀 072
實踐操作篇 072
步驟一 核算輔助生產(chǎn)費用 072
步驟二 核算制造費用 089
步驟三 核算構(gòu)成產(chǎn)品成本的生產(chǎn)損失 096
訓(xùn)練鞏固篇 105
項目五 核算產(chǎn)品的基本生產(chǎn)成本 115
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 115
引言導(dǎo)讀 116
實踐操作篇 116
步驟一 歸集產(chǎn)品基本生產(chǎn)成本 116
步驟二 核算在產(chǎn)品數(shù)量 119
步驟三 分配產(chǎn)品基本生產(chǎn)成本 121
訓(xùn)練鞏固篇 135
項目六 描述產(chǎn)品成本的核算方法 143
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 143
引言導(dǎo)讀 143
實踐操作篇 144
步驟一 了解影響產(chǎn)品成本核算方法的因素 144
步驟二 明確產(chǎn)品成本的核算方法 147
訓(xùn)練鞏固篇 149
項目七 核算產(chǎn)品成本的基本方法 150
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 150
引言導(dǎo)讀 150
實踐操作篇 151
步驟一 用品種法核算產(chǎn)品成本 151
步驟二 用分批法核算產(chǎn)品成本 168
步驟三 用分步法核算產(chǎn)品成本 183
訓(xùn)練鞏固篇 208
項目八 核算產(chǎn)品成本的輔助方法 222
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 222
引言導(dǎo)讀 222
實踐操作篇 223
步驟一 用分類法核算產(chǎn)品成本 223
步驟二 用定額法核算產(chǎn)品成本 241
訓(xùn)練鞏固篇 253
項目九 編制與分析成本報表 257
學(xué)習(xí)導(dǎo)航篇 257
引言導(dǎo)讀 258
實踐操作篇 258
步驟一 認(rèn)知成本報表 258
步驟二 編制成本報表 259
步驟三 分析成本報表 267
訓(xùn)練鞏固篇 281
參考文獻 284
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