本書是針對草莓產業(yè)存在的種苗品質差、栽培管理技術落后等問題，廣泛開展草莓新品種繁育、栽培、病蟲害防治及深加工的研究，取得一定科研成果后的成果總結。草莓以其周期短、見效快、經濟效益顯著、適于保護地栽培等優(yōu)勢成為我國果樹產業(yè)中發(fā)展最快的新興產業(yè)。本書共分8部分，具有較強的指導作用，內容適用于指導草莓的新品種繁育、栽培、病蟲害防治及深加工的研究，對近幾年來，以草莓觀光采摘為特色的休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有積極意義。