本書囊括了讀者最關(guān)注的維生素知識(shí)，用生動(dòng)的語言，全面闡述了維生素與人體健康的關(guān)系，分別介紹了維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K的食物來源、參考攝入量、補(bǔ)充方法等一系列常識(shí)性的知識(shí)。本書從專業(yè)的角度解析了如何更好地補(bǔ)充維生素，以及不同人群對(duì)不同維生素的需求。本書的兩位主編擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閺V大讀者提供權(quán)威的參考資料。