《神廚——飛鸞刀傳奇》是作者耗費(fèi)十余年心血，夙興夜寐、宵衣旰食構(gòu)思創(chuàng)作的一部采用大型電視連續(xù)劇劇本為體裁，洋洋百萬(wàn)言的大書(shū)，全書(shū)共分為四十八章。
書(shū)中故事以清乾隆年間為時(shí)代背景，以廚門(mén)翹楚京城釀香居廚幫幫主劉善東及家人的傳奇遭際為故事主線(xiàn)。而全劇中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的飛鸞刀，恰如逡巡穿梭其間的飛鸞鳥(niǎo)，在故事當(dāng)中穿針引線(xiàn)、勾連經(jīng)緯。飛鸞刀所到之處，便牽引著讀者的視線(xiàn)一時(shí)而云苫霧罩險(xiǎn)象突生，轉(zhuǎn)瞬之際又山重水復(fù)柳暗花明。劇情圍繞著飛鸞刀的得而復(fù)失、失而復(fù)得，環(huán)環(huán)相扣步步緊逼，令讀者一口氣懸在心上，一時(shí)間躥上喉頭，一時(shí)間又沉落丹田。隨著曲折回環(huán)的故事情節(jié)的一步步展開(kāi)，作者在故事當(dāng)中又設(shè)計(jì)了一個(gè)又一個(gè)情理之中，意料之外的結(jié)局，這更令讀者無(wú)不拍案稱(chēng)奇。
《神廚——飛鸞刀傳奇》除了對(duì)京城廚幫總幫主劉善東一家著意刻畫(huà)之外，對(duì)京城各菜系幫主、皇室、官吏、奸商、劍俠、神偷以及綠林響馬、邊民等等均有落墨，在書(shū)中刻畫(huà)出性格鮮明、活龍活現(xiàn)的群體人物形象，勾勒出了一幅清代世俗風(fēng)情畫(huà)卷，給人以身臨其境、與之相伴的現(xiàn)場(chǎng)感。
《神廚——飛鸞刀傳奇》一書(shū)，以博大精深的中華餐飲文化為底襯，以各大菜系中的古今名肴在劇中優(yōu)雅細(xì)膩的展示為花頭，對(duì)中國(guó)烹飪技藝當(dāng)中，原料選擇、著味造型、烹飪技法、菜品款式、食俗講究、宴席軌制等等，都有詳實(shí)的考證和生動(dòng)精彩的藝術(shù)描述，這使得讀者在愉悅的閱讀當(dāng)中，無(wú)意間又對(duì)中華飲食文化的精華有了更加深人細(xì)致的了解。這也足可見(jiàn)作者的良苦用心。
從體例結(jié)構(gòu)上看來(lái)，本書(shū)是以電視連續(xù)劇的集為寫(xiě)作單元的，其實(shí)上這個(gè)“集”，恰如章回體小說(shuō)的“回”，一集就是一回。作品中每一集所講的故事，都是整部作品所演繹傳奇的一部分。精巧構(gòu)思的四十八個(gè)故事，看似獨(dú)立成篇，但是它們都是這部書(shū)不可分割的“組件”，與全書(shū)形成了有機(jī)結(jié)合“且聽(tīng)下回分解”的血肉關(guān)系。正是這一個(gè)個(gè)故事，在整部書(shū)中掀起一陣又一陣的波翻浪涌，鋪排出全書(shū)跌宕起伏、扣人心弦的整體氣勢(shì)。
《神廚——飛鸞刀傳奇》一書(shū)，采用中國(guó)明清時(shí)期章回體小說(shuō)的文學(xué)藝術(shù)表現(xiàn)手法、戲劇藝術(shù)的表現(xiàn)形式以及傳奇演義的文學(xué)藝術(shù)風(fēng)格，加之全書(shū)以藝術(shù)再現(xiàn)筆法記述皇帝、庶民、勤行野史所構(gòu)成的豐富內(nèi)容，成就了這部書(shū)自有的吸引力，盡管卷帙浩繁，卻能夠引人人勝。
《神廚——飛鸞刀傳奇》既是一部宏大電視連續(xù)劇的藝術(shù)腳本，同時(shí)，它也是一部非常“好看”的書(shū)。
編者 2012-11-16