本書為四川輕化工大學中國鹽文化研究中心主辦中國鹽文化叢書的第12輯，為中國鹽文化研究的前沿論文集，匯集了國內鹽文化研究領域內部分專家、學者們新的研究成果，也適當收錄了部分新人新作，本書主要內容涵蓋鹽業(yè)經濟研究、鹽文化研究、鹽業(yè)技術研究、鹽與文學藝術研究以及鹽文化與鹽業(yè)人物研究等五個方面，同時收錄了珍貴的相關歷史文獻資料，為國內鹽文化研究提供可供參考的資料，具有重要的學術價值與參考價值。