物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)化工相關(guān)專業(yè)本科生的一門重要的必修實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)課，在多所高校已經(jīng)獨(dú)立設(shè)課，但尚沒有一本獨(dú)立的教材。近年來，隨著新工科背景和工程教育專業(yè)認(rèn)證理念的深入，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及教學(xué)設(shè)備等方面都有了很大的發(fā)展和變化，因此需要對(duì)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的項(xiàng)目內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：（1）基礎(chǔ)類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較多，綜合類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目偏少，本書在撰寫過程中，增設(shè)了部分綜合類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，并借鑒當(dāng)前多所高校的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目內(nèi)容，制定了適用于化工大類的實(shí)驗(yàn)課程體系和課程大綱，優(yōu)化設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。（2）部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中涉及儀器設(shè)備款式老舊落后，設(shè)計(jì)理念不符合相關(guān)技術(shù)要求，我校實(shí)驗(yàn)中心物化實(shí)驗(yàn)教學(xué)組自研自制開發(fā)出凝固點(diǎn)測定裝置、物理化學(xué)量氣反應(yīng)裝置、化學(xué)反應(yīng)熱測定綜合實(shí)驗(yàn)裝置等儀器，這些改進(jìn)的儀器設(shè)備的應(yīng)用替代了原有的老舊設(shè)備。（3）隨著大家安全環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)過程中所用部分溶劑和藥品需要更換為無毒、綠色的溶劑和藥品，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需要做相應(yīng)的調(diào)整。我校實(shí)驗(yàn)中心物化實(shí)驗(yàn)教學(xué)組已經(jīng)成功將三組分液-液體系相圖的測定實(shí)驗(yàn)中氯仿和醋酸進(jìn)行了替換，分配系數(shù)的測定實(shí)驗(yàn)中苯和苯甲酸進(jìn)行了替換等。綜上所述，為適應(yīng)新形勢下教學(xué)需要，結(jié)合目前我校實(shí)驗(yàn)中心物化實(shí)驗(yàn)教學(xué)組近年來不斷探索的結(jié)果，擬在借鑒其他同類教材的基礎(chǔ)上，編寫一本符合當(dāng)前人才培養(yǎng)目標(biāo)的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。
本教材涵蓋熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)、電化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)、表面及膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn)、結(jié)構(gòu)化學(xué)實(shí)驗(yàn)等，通過基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可使學(xué)生了解和掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理和方法，綜合實(shí)驗(yàn)力求訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置結(jié)合了石油類大學(xué)的油氣特色，例如：緩蝕劑的電化學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，結(jié)合油氣田酸化過程中，需加入緩蝕劑降低酸液對(duì)金屬管線、設(shè)備的腐蝕這一目的，采用電化學(xué)方法，對(duì)緩蝕劑性能進(jìn)行評(píng)價(jià)；高聚物摩爾質(zhì)量的測定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，結(jié)合在鉆井、壓裂、酸化、提高采收率等多個(gè)油氣開采過程對(duì)聚丙烯酰胺分子量的需求不同，選用烏氏黏度計(jì)法測定，這樣可以在現(xiàn)場施工過程中快速對(duì)聚丙烯酰胺進(jìn)行分子量檢測，確保聚丙烯酰胺質(zhì)量符合施工要求。
另外，本書編寫中參考了國內(nèi)一些經(jīng)典教材和教學(xué)研究成果，在此向他們深致謝忱。本書得到了西南石油大學(xué)教務(wù)處、化學(xué)化工學(xué)院、化學(xué)化工學(xué)院實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的支持和幫助，在此也一并表示感謝。
本教材參加編寫的人員有：王金玉（第1章，第2章2.3、2.8，第3章實(shí)驗(yàn)4、實(shí)驗(yàn)11、實(shí)驗(yàn)20、實(shí)驗(yàn)22、實(shí)驗(yàn)23、實(shí)驗(yàn)24，第4章實(shí)驗(yàn)25，附錄），劉瑩（第2章2.4，第3章實(shí)驗(yàn)1、實(shí)驗(yàn)5、實(shí)驗(yàn)8、實(shí)驗(yàn)13、實(shí)驗(yàn)14、實(shí)驗(yàn)17、實(shí)驗(yàn)19，第4章實(shí)驗(yàn)28）、吳洋（第2章2.1、2.7，第3章實(shí)驗(yàn)6、實(shí)驗(yàn)7、實(shí)驗(yàn)10、實(shí)驗(yàn)12、實(shí)驗(yàn)18、實(shí)驗(yàn)21）、王娜（第2章2.2、2.5、2.6，第3章實(shí)驗(yàn)2、實(shí)驗(yàn)3、實(shí)驗(yàn)9、實(shí)驗(yàn)15、實(shí)驗(yàn)16，第4章實(shí)驗(yàn)26、實(shí)驗(yàn)27）。全書由王金玉統(tǒng)稿，王金玉、劉瑩完成了書稿的核校工作并任主編。在本書編寫過程中，方申文、朱元強(qiáng)、余宗學(xué)、柯強(qiáng)等對(duì)本書的編寫提出了寶貴的意見，方申文、王金玉、劉瑩、卿大詠、王娜等為有關(guān)實(shí)驗(yàn)的開發(fā)和完善做了大量的工作。本書得到了四川省20182020年高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目（JG2018-421） 基于OBE理念下物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革與實(shí)踐、四川省20182020年高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目（JG2018-423） 全方位優(yōu)化實(shí)驗(yàn)平臺(tái)建設(shè)助力學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、西南石油大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革研究項(xiàng)目（x2019sz008） 虛實(shí)結(jié)合的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式探索以《蔗糖水解反應(yīng)速率的測定》為例等項(xiàng)目支持。
由于我們水平和時(shí)間的限制，書中不當(dāng)和疏漏之處在所難免，懇請(qǐng)使用本書的師生批評(píng)指正。

編者
2022年9月