物理化學實驗是化學化工相關專業(yè)本科生的一門重要的必修實驗基礎課，在多所高校已經獨立設課，但尚沒有一本獨立的教材。近年來，隨著新工科背景和工程教育專業(yè)認證理念的深入，物理化學實驗在教學內容、教學方法及教學設備等方面都有了很大的發(fā)展和變化，因此需要對物理化學實驗的項目內容進行優(yōu)化設計，主要體現(xiàn)在以下幾點：（1）基礎類實驗項目較多，綜合類實驗項目偏少，本書在撰寫過程中，增設了部分綜合類實驗項目，并借鑒當前多所高校的物理化學實驗項目內容，制定了適用于化工大類的實驗課程體系和課程大綱，優(yōu)化設計了相關實驗項目。（2）部分實驗項目中涉及儀器設備款式老舊落后，設計理念不符合相關技術要求，我校實驗中心物化實驗教學組自研自制開發(fā)出凝固點測定裝置、物理化學量氣反應裝置、化學反應熱測定綜合實驗裝置等儀器，這些改進的儀器設備的應用替代了原有的老舊設備。（3）隨著大家安全環(huán)保意識的加強，實驗過程中所用部分溶劑和藥品需要更換為無毒、綠色的溶劑和藥品，實驗設計需要做相應的調整。我校實驗中心物化實驗教學組已經成功將三組分液-液體系相圖的測定實驗中氯仿和醋酸進行了替換，分配系數(shù)的測定實驗中苯和苯甲酸進行了替換等。綜上所述，為適應新形勢下教學需要，結合目前我校實驗中心物化實驗教學組近年來不斷探索的結果，擬在借鑒其他同類教材的基礎上，編寫一本符合當前人才培養(yǎng)目標的物理化學實驗教材。
本教材涵蓋熱力學實驗、電化學實驗、動力學實驗、表面及膠體化學實驗、結構化學實驗等，通過基礎實驗教學，可使學生了解和掌握化學實驗的原理和方法，綜合實驗力求訓練學生的動手能力和創(chuàng)新能力。實驗項目設置結合了石油類大學的油氣特色，例如：緩蝕劑的電化學評價實驗項目中，結合油氣田酸化過程中，需加入緩蝕劑降低酸液對金屬管線、設備的腐蝕這一目的，采用電化學方法，對緩蝕劑性能進行評價；高聚物摩爾質量的測定實驗項目中，結合在鉆井、壓裂、酸化、提高采收率等多個油氣開采過程對聚丙烯酰胺分子量的需求不同，選用烏氏黏度計法測定，這樣可以在現(xiàn)場施工過程中快速對聚丙烯酰胺進行分子量檢測，確保聚丙烯酰胺質量符合施工要求。
另外，本書編寫中參考了國內一些經典教材和教學研究成果，在此向他們深致謝忱。本書得到了西南石油大學教務處、化學化工學院、化學化工學院實驗教學示范中心的支持和幫助，在此也一并表示感謝。
本教材參加編寫的人員有：王金玉（第1章，第2章2.3、2.8，第3章實驗4、實驗11、實驗20、實驗22、實驗23、實驗24，第4章實驗25，附錄），劉瑩（第2章2.4，第3章實驗1、實驗5、實驗8、實驗13、實驗14、實驗17、實驗19，第4章實驗28）、吳洋（第2章2.1、2.7，第3章實驗6、實驗7、實驗10、實驗12、實驗18、實驗21）、王娜（第2章2.2、2.5、2.6，第3章實驗2、實驗3、實驗9、實驗15、實驗16，第4章實驗26、實驗27）。全書由王金玉統(tǒng)稿，王金玉、劉瑩完成了書稿的核校工作并任主編。在本書編寫過程中，方申文、朱元強、余宗學、柯強等對本書的編寫提出了寶貴的意見，方申文、王金玉、劉瑩、卿大詠、王娜等為有關實驗的開發(fā)和完善做了大量的工作。本書得到了四川省20182020年高等教育人才培養(yǎng)質量和教學改革項目（JG2018-421） 基于OBE理念下物理化學實驗教學模式的改革與實踐、四川省20182020年高等教育人才培養(yǎng)質量和教學改革項目（JG2018-423） 全方位優(yōu)化實驗平臺建設助力學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、西南石油大學實驗教學方法改革研究項目（x2019sz008） 虛實結合的物理化學實驗教學模式探索以《蔗糖水解反應速率的測定》為例等項目支持。
由于我們水平和時間的限制，書中不當和疏漏之處在所難免，懇請使用本書的師生批評指正。

編者
2022年9月