自明初“開中法”實(shí)行后，朝廷以鹽、茶為介，召募商人輸納軍糧、馬匹等物資，使得全國大批鹽商遂紛紛聚集兩淮，尤以淮安、揚(yáng)州為最，并推動(dòng)了淮揚(yáng)地區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展。兩淮地區(qū)在中國產(chǎn)鹽史中有著舉足輕重的地位。政協(xié)淮安市淮安區(qū)委員會(huì)從2021年起，組織文史專家以及特邀文史委員，歷時(shí)兩年時(shí)間，研究、編寫了《淮安鹽商》一書，是淮安文史工作中取得的又一項(xiàng)重要研究成果。