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食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)(第三版） 
定 價(jià)：59.8 元 叢書名：普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材科學(xué)出版社“十四五”普通高等教育本科規(guī)劃教材卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃食品科學(xué)與工程類系列教材
9 7 7 8 4 7 5 0 6 3 2 0 0 讀者對(duì)象:本書可作為食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品工程、食品生物技術(shù)、葡萄酒工程等所有食品及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為食品質(zhì)量管理部門、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)及有關(guān)食品質(zhì)量與安全管理人員的參考書籍。
本書較為全面、系統(tǒng)地對(duì)國內(nèi)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)內(nèi)容進(jìn)行了闡述。本書結(jié)合食品安全法規(guī)**發(fā)展動(dòng)態(tài)編寫，與時(shí)俱進(jìn)，具有新穎性；本書很多章節(jié)能依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的基本要素結(jié)合本領(lǐng)域應(yīng)用需求進(jìn)行編寫，具有實(shí)效性；本書條理清晰、內(nèi)容豐富、通俗易懂，通過實(shí)例及思政案例的解讀分析，使學(xué)生能夠擺脫法規(guī)類教材抽象枯燥無味的不足，可讀性強(qiáng)。本書可掃碼查閱相關(guān)法規(guī)文件及思考題答案要點(diǎn)，便于讀者借鑒學(xué)習(xí)。
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