本書主要內容包括: 第一章導論, 第二章生產運作戰(zhàn)略, 第三章生產運作的空間組織, 第四章產品和服務設計, 第五章工時定額與生產能力, 第六章生產運作計劃與控制, 第七章物流與供應鏈管理, 第八章企業(yè)資源計劃, 第九章項目管理與控制, 第十章設備綜合管理, 第十一章服務運營管理, 第十二章先進生產技術與管理模式。本書除了全面梳理傳統(tǒng)制造業(yè)的生產運營過程外, 重點突出了在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下第三產業(yè)的運營管理, 及先進制造2025計劃下的服務運營管理。
第一章 生產運作管理導論
【引導案例】中行“原油寶”穿倉事件
第一節(jié) 生產運作管理的概念與內容
一、生產運作管理概述
二、生產運作管理的職能與內容
第二節(jié) 生產運作系統(tǒng)
一、生產運作系統(tǒng)的基本模型
二、生產運作系統(tǒng)的類型和特征
第三節(jié) 生產運作管理的發(fā)展
一、生產運作管理的發(fā)展歷史
二、生產運作管理的發(fā)展趨勢
【討論案例】“好事多”(Costco)的運營模式
第二章 生產運作戰(zhàn)略
【引導案例】比亞迪與蔚來汽車
第一節(jié) 生產運作戰(zhàn)略概述
一、企業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略管理
二、生產運作戰(zhàn)略
三、競爭優(yōu)勢與生產運作戰(zhàn)略的目標
四、生產運作戰(zhàn)略的邏輯
五、生產運作戰(zhàn)略的制定
第二節(jié) 制造類企業(yè)的生產運作戰(zhàn)略
一、基于成本的生產運作戰(zhàn)略
二、基于質量的生產運作戰(zhàn)略
三、基于時間的生產運作戰(zhàn)略
四、基于柔性的生產運作戰(zhàn)略
五、基于服務的生產運作戰(zhàn)略
六、基于環(huán)保的生產戰(zhàn)略
第三節(jié) 服務類企業(yè)的運作戰(zhàn)略
一、服務價值模型
二、不同類型的服務運作戰(zhàn)略
【討論案例】小米手機高端之路為何如此艱難
第三章 企業(yè)選址與平面布局
【引導案例】富士康進退鄭州之謎
第一節(jié) 企業(yè)選址
一、企業(yè)選址決策的重要性和基本程序
二、制造類企業(yè)的選址
三、服務類企業(yè)的選址
第二節(jié) 制造類企業(yè)生產單元設計和流水線設計
一、企業(yè)生產單元設計
二、流水線生產
三、流水線設計
第三節(jié) 企業(yè)平面布局
一、企業(yè)平面布局的原則
二、制造類企業(yè)的平面布局
三、服務類企業(yè)的平面布局
【討論案例】“海底撈”的選址和服務設施布置
第四章 產品和服務設計
【引導案例】易拉罐的設計
第一節(jié) 新產品開發(fā)
一、產品和新產品的概念
二、新產品開發(fā)的程序與內容
三、新產品開發(fā)的策略
四、并行工程
第二節(jié) 產品設計
一、產品設計的概念和要求
二、產品概念設計和概念產品
三、產品設計的方法
第三節(jié) 工業(yè)設計
一、工業(yè)設計的概念和起源
二、工業(yè)設計的分類
三、工業(yè)設計的特征、要求和工作方式
……
第五章 工作設計與生產運作能力
第六章 生產計劃
第七章 生產作業(yè)計劃
第八章 先進生產方式
第九章 項目管理與網(wǎng)絡計劃
第十章 物流管理
第十一章 供應鏈管理
第十二章 質量管理
第十三章 生產運作控制與優(yōu)化