本書(shū)收錄2021年公布的部分全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品, 包括水果、蔬菜、茶葉、糧、油、食用菌、中藥材、肉、蛋、奶、魚(yú)及初加工品等, 全面介紹每個(gè)產(chǎn)品的主要產(chǎn)地、品質(zhì)特征、環(huán)境優(yōu)勢(shì)、收獲 (出欄、捕撈等) 時(shí)間、推薦貯藏保鮮、食用方法及市場(chǎng)銷(xiāo)售采購(gòu)信息等, 并配以精美圖片。