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熱帶水果活性成分提取、純化與分析：復果篇及其他類別 
定 價：78 元
9 7 8 8 7 7 2 5 7 6 4 1 1 讀者對象:本書可為熱帶水果研究相關專業(yè)的本科生、研究生及相關從業(yè)科技人員
本書分為兩部分，第一部分是熱帶復果中活性成分提取純化與分析，介紹了菠蘿、榴蓮、釋迦等6個品種常見的熱帶復果，第二部分介紹了其他作物的活性成分提取純化與分析，其他類別包括黃皮、角豆樹等8個品種。
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