本書(shū)是《海鹽制鹽工》高級(jí)工、技師、高級(jí)技師合訂本。海鹽制鹽工是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)性較強(qiáng)的工種。在本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中我們堅(jiān)持以崗位培訓(xùn)需要為原則, 以實(shí)用、夠用為宗旨, 突出技能, 理論為技能服務(wù)。作為海鹽制鹽的高技能人才, 本書(shū)著重撰寫(xiě)了海鹽設(shè)備的使用和維護(hù), 以及鹽田的技改設(shè)計(jì)和施工。