第一章 談古論今話涼茶 1
第一節(jié) 是藥是茶？欲為涼茶正名 2
一、何謂涼茶 2
二、涼茶分類 3
第二節(jié) 巷深茶香，廣東涼茶的前世今生 5
一、尋根涼茶，看涼茶的百年發(fā)展史 5
二、成功申遺，涼茶走上健康快車道 6
三、銳意創(chuàng)新，不斷研發(fā)新品種 7
第三節(jié) 降火消暑，哪類涼茶適合你？ 8
一、辨證與涼茶 8
二、季節(jié)與涼茶 10
三、性別與涼茶 10
四、年齡與涼茶 11
第四節(jié) 自己動手，教你如何煲涼茶 12
一、自制涼茶有講究 12
二、如何選擇適宜的器具 13
三、如何掌握加水量和煎煮時(shí)間 14
四、如何控制適宜的火候 14
第五節(jié) 時(shí)機(jī)選對，學(xué)會科學(xué)喝涼茶 15
一、何時(shí)喝涼茶 15
二、涼茶究竟該熱著喝還是涼著喝 15
三、涼茶能否隔夜喝 16
四、喝涼茶是否要“忌口” 16

第二章 百花齊放數(shù)涼茶 17
第一節(jié) 廣州涼茶 19
一、藥茶之王，百年魅力——廣州“王老吉” 19
二、精處妙方扶正氣，細(xì)熬甘露濟(jì)蒼生——黃振龍涼茶 21
三、祛火不傷身，喝就有感覺——鄧?yán)蠜霾?24
四、溫柔祛火，甘甜潤澤——夏桑菊 25
五、懸“葫”濟(jì)世，福壽百年——廣州老字號金葫蘆 27
六、清心養(yǎng)生，健康時(shí)尚——清心堂 28
七、源于口炎清，熬夜就喝它——白云山?jīng)霾?29
八、源于訶子泉，好喝不上火——上清飲涼茶 31
九、懷德醫(yī)人、潤心澤人——潤心堂涼茶 31
十、懷舊老廣州，大碗喝涼茶 32
十一、老企業(yè)，新涼茶——廣州老字號制藥企業(yè)的涼茶之旅 33
第二節(jié) 其他地區(qū)涼茶 35
一、認(rèn)識浛洸徐其修，熱濕感咳不用憂——清遠(yuǎn)徐其修涼茶 35
二、飲譽(yù)百年，療效為本——中山沙溪涼茶 37
三、杏林美名遠(yuǎn)名揚(yáng)，暖人暖心又暖胃——東莞杏林春涼茶 39
四、秉承傳統(tǒng)，涼茶本色——珠海李氏百草涼茶 40
五、長白山上老中醫(yī)，溫柔祛火不傷正——汕頭老中醫(yī)涼茶 40
六、成藥發(fā)祥地，甘涼入口茶——佛山?jīng)霾?41
七、羅浮靈氣，好味涼茶——廣東羅浮山下的涼茶 43
八、葫蘆里的涼茶——紫金竹殼茶 45
九、悠悠涼茶情，澳門大聲公——澳門大聲公涼茶 46

第三章 嶺南好藥煲涼茶 48
白茅根 49
布渣葉 50
車前草 51
臭草 53
淡竹葉 54
地膽草 55
崗梅 56
狗肝菜 57
廣藿香 58
葫蘆茶 60
火炭母 61
雞蛋花 62
雞骨草 63
積雪草 65
廣金錢草 66
金盞銀盤 67
救必應(yīng) 68
苦丁茶 69
羅漢果 71
馬齒莧 72
木蝴蝶 74
木棉花 75
牛大力 76
扭肚藤 77
山芝麻 78
水翁花 79
田基黃 81
五指柑 82

第四章 巧用涼茶防治疾病 89
第一節(jié) 內(nèi)科常見病證 90
一、感冒 90
二、支氣管炎 93
三、肺結(jié)核 94
四、功能性消化不良 95
五、胃炎 96
六、嘔吐 97
七、呃逆 98
八、泄瀉 99
九、便秘 99
十、失眠 100
十一、自汗、盜汗 101
十二、病毒性肝炎 102
十三、脂肪肝 103
十四、肥胖癥 103
第二節(jié) 外科常見病證 104
一、膽囊炎 104
二、痔瘡 105
第三節(jié) 婦科常見病證 106
一、外陰及前庭大腺炎 106
二、陰道炎 107
三、宮頸炎 107
四、盆腔炎 108
五、圍絕經(jīng)期綜合征 109
第四節(jié) 兒科常見病證 110
一、口炎 110
二、積滯 111
三、營養(yǎng)不良 111
四、夜啼 112
五、汗證 113
六、夏季熱 114
第五節(jié) 五官科常見病癥 115
一、眼結(jié)膜、眼角膜病 115
二、中耳炎 116
三、鼻炎、鼻竇炎 117
四、酒渣鼻 118
五、咽炎、喉炎 119
六、牙痛 121
七、口腔炎 122
第六節(jié) 其他 123
一、口臭 123
二、痤瘡 124
三、飲酒過度 125
四、用腦疲勞 125

參考文獻(xiàn) 127