休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是當(dāng)今旅游發(fā)展方向之一，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要途徑之一。我國(guó)農(nóng)業(yè)地域遼闊，自然景觀優(yōu)美，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)類型多樣，農(nóng)業(yè)文化豐富，鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情濃厚多彩，具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)越條件、巨大潛力和廣闊前景。本書介紹了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃建設(shè)方案、經(jīng)營(yíng)策略、管理方法、多功能開(kāi)發(fā)途徑、農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)及農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合等內(nèi)容。

第一章休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游概述節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念和內(nèi)容第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的意能


第三節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的模式和特點(diǎn)


第二章 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)展


節(jié)國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)展


第二節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)的發(fā)展


第三節(jié)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)政策法規(guī)


第三章 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的資源


節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源概念


第二節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源類型


第三節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源評(píng)價(jià)


第四章 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃和開(kāi)發(fā)


節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃


第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)


第五章 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)管理


節(jié)市場(chǎng)定位與經(jīng)營(yíng)策略…


第二節(jié)經(jīng)營(yíng)模式


第三節(jié) 市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略…


第六章休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)管理


節(jié)基本服務(wù)規(guī)范


第二節(jié)餐飲服務(wù)管理


第三節(jié)住宿服務(wù)管理


第四節(jié) 解說(shuō)服務(wù)管理


第七章休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的和環(huán)境管理…122節(jié) 管理


第二節(jié) 環(huán)境管理

第一章休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游概述


節(jié)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念和內(nèi)容


一什么是休閑農(nóng)業(yè)


休閑農(nóng)業(yè)是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)村資源、景觀與環(huán)境為載體，以鄉(xiāng)村文化資源為內(nèi)核，發(fā)展休閑、觀光、度假、教育、農(nóng)事體驗(yàn)、療養(yǎng)、購(gòu)物等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一種新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)或消費(fèi)業(yè)態(tài)；是具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生融合”和一二三產(chǎn)業(yè)融合特性的整合型產(chǎn)業(yè)體系。


隨著人民生活水平不斷改善，人民群眾對(duì)精神享受和文化消費(fèi)的需求不斷提升，需要更多的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)不能滿足人們對(duì)物質(zhì)和精神的雙重訴求。休閑農(nóng)業(yè)以休閑為，以人們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和農(nóng)村文化生活等的體驗(yàn)為目的，以充分開(kāi)發(fā)具有觀光、旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客觀光、求知、參與農(nóng)事活動(dòng)等融為一體，供游客領(lǐng)略在其他風(fēng)景名勝地欣賞不到的傳統(tǒng)農(nóng)耕文明、大自然濃厚意趣和現(xiàn)代化的新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)。


二什么是鄉(xiāng)村旅游


鄉(xiāng)村旅游是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游，依托村容村貌、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)野田園風(fēng)光等資源，為城市游客(城鎮(zhèn)居民）提供在鄉(xiāng)村觀光游覽、休閑度假、研學(xué)實(shí)踐、會(huì)務(wù)會(huì)議、健康健身、娛樂(lè)體驗(yàn)等項(xiàng)目的一種區(qū)域性綜合旅游方式來(lái)，城鄉(xiāng)居民對(duì)鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)美生態(tài)環(huán)境、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的需求快速增長(zhǎng)。“農(nóng)業(yè)+”文化、旅游、教育、康養(yǎng)等融合發(fā)展形興產(chǎn)業(yè)，拓展了農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、外能，凸顯了鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)和文化價(jià)值。


旅游承載的是人們對(duì)美好生活的向往，鄉(xiāng)村旅游是連接城市與鄉(xiāng)村的紐帶。在快節(jié)奏中工作、生活的都市人離開(kāi)自己慣常的居住地，前往鄉(xiāng)村體驗(yàn)和享受旅游美好生活，游美麗田園、覽，品農(nóng)家美食、摘新鮮水果，放松身心，緩解精神壓力；行走阡陌間，感受泥土的芬芳，看微風(fēng)輕吹麥浪，聽(tīng)布谷鳥(niǎo)歌唱，貼近大自然，愜意地享受慢生活。依托于我國(guó)不同地區(qū)豐富的農(nóng)業(yè)資源、生態(tài)環(huán)境以及多元文化等內(nèi)容，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型不斷增多，產(chǎn)業(yè)體系不斷完善，滿足了我國(guó)城鄉(xiāng)居民不斷提升的對(duì)美好生活的追求，也一代城市年輕人的生活時(shí)尚。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是解決“人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”的重要途徑。


我國(guó)一些鄉(xiāng)村地區(qū)，受地理?xiàng)l件限制，呈現(xiàn)土地碎片化的特點(diǎn)。依靠單一傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，價(jià)值鏈短，產(chǎn)業(yè)附加值低。鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，綜合性強(qiáng)，為鄉(xiāng)村帶來(lái)更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，鏈接城鄉(xiāng)要素，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，可有效鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)重構(gòu)。