本書主要內容北京市農產品質量安全中心新制定的3個地方標準的解讀。分為3個分冊，內容分別為北京市關于種植、畜禽養(yǎng)殖和水產養(yǎng)殖3個行業(yè)的質量控制標準解讀。全書以文字、漫畫、MG動畫三種形式表達前述3個地方標準的主要內容，內容通俗易懂，漫畫根據標準文本定制，動漫根據漫畫內容設計制作。本冊為畜禽養(yǎng)殖篇。