本書從飯店的設(shè)計(jì)開始到結(jié)構(gòu)和水暖電的系統(tǒng)的布置，再到具體案例，詳細(xì)的講解了整套飯店設(shè)計(jì)流程。本書包含：策劃階段、規(guī)劃與場(chǎng)地、建筑設(shè)計(jì)、建筑結(jié)構(gòu)建材、暖通空調(diào)專業(yè)、電氣節(jié)能、給排水專業(yè)、室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量、施工管理、運(yùn)營管理階段、碳排放計(jì)算、國內(nèi)外綠色飯店項(xiàng)目案例，對(duì)于新冠肺炎病毒疫情的防控提出了可行性的見解。本書對(duì)于想關(guān)行業(yè)有指導(dǎo)意義，本書中含有很多實(shí)際的案例以及管理的真實(shí)過程分析，具有一定的參考意義和價(jià)值。